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Trouvé 6 recettes
Pour le fumet : 1kg de parures de poissons : tètes, arêtes ... (de mon côté, c'est cette belle carcasse toute fraîche de cabillaud de 1kg200 qui servira de[...]
Source: ptitchef.com
1 tranche de 3 cm d' Espadon (d'épaisseur environ) 1 tranche de 3 cm de cabillaud (d'épaisseur environ) 1 tranche de 3 cm de daurade sébaste (d'épaisseur[...]
Source: ptitchef.com
Pour le pot-au-feu 1 c. à soupe de beurre doux 2 tomates 3 pommes de terre moyenne 2 oignons rouge 500 g de filets de poisson (dorade, perche du Nil, …) 100 g[...]
Source: cuisineaz.com
Nombre de personnes - + 2 dorades 4 grondins 1 bar d'environ 800 g 1 kg de carotte 5 navets 3 poireaux 2 branches de céleri 1 coeur de chou 2 bouquets garnis[...]
Source: marmiton.org
Nombre de personnes - + 4 morceaux de Poissons blanc (colin, bar, même surgelés) soit environ 400 g 300 g de haddock 700 g de carotte 4 poireaux 8 pommes de[...]
Source: marmiton.org
Nombre de personnes - + 600 g de Poissons fermes (mérou, cabillaud, etc.) 200 g de crevette décortiquées Pour le bouillon: 4 pommes de terre 2 carottes 2[...]
Source: marmiton.org
