Raviolis sans pancetta frites baies

Voici après les momos népalais une autre recette qui se mérite, et qui est bien plus amusante préparée à plusieurs. Les Haa Gaau , Har Gau , ou Har Gow pour la[...]

Je vous ai déjà parlé de mes essais de ravioles J'ai même réalisé des ravioles roses pour Octobre rose... ici aux champignons ici J'adore les ravioles, en[...]

Aujourd'hui, je vous emmène en Chine pour déguster des raviolis aux crustacés. Faciles et rapides à préparer, ils peuvent servir d'entrée ou lors d'un[...]

Aujourd'hui, je vous propose des raviolis frits au poulet une recette asiatique, qui utilise la pâte de wonton dont on fait les dim sum . Bien croustillants et[...]

Préparons l'ail... Eplucher , couper l'ail très finement. Ecraser avec une cuillère ou la lame d'un couteau. Prenons du vinaigre... Dans une bassine ou un[...]

- un bouillon de volaille - cèpes séchés - raviolis - 3 belles cuillères à soupe de maïzena - une belle poignée de persil - 2 cuillères à soupe de crème[...]

La pâte : - ½ paquet de pâte à raviolis à la vapeur (200 g) - 250 ml d'eau bouillante - 2 cuillères à soupe d'huile La farce : - 300 g de petites crevettes -[...]

Pour une quarantaine de bouchées : Pâte : - 250 g de farine - 1/2 cuillère à café de sel - 1/2 cuillère à café de curcuma - 1 oeuf - 100 ml d'eau Farce : -[...]

Feuilles (pour Wontons ; au rayon frais des supermarchés asiatiques ) 2 Escalopes de poulet 3 ciboules (oignons nouveaux) 1,5 c à café de gingembre (frais ;[...]

Un de mes plats préférés ! Les guo-Tie. Ce sont des raviolis Chinois légèrement grillés sur le dessous. Comme les Gyozas japonais. Et ce qui est bien, c'est[...]

ça y est ! Nous y sommes ! Mardi c'est le réveillon de Noël, dernière ligne droite pour tout organiser. Aujourd'hui, je vous propose une recette de fêtes végan[...]

Les frontières sont fermées mais cela ne nous empêchera pas de faire de grands voyages et dans la tête et dans la cuisine. Pour fêter le Nouvel An chinois (qui[...]

Raviolis chinois aux légumes en 2 façons, « les jiaozi à la vapeur » et « les guotie (littéralement colles au pot) grillés à la poêle en tuile[...]

J'ai profité d'un voyage à Shanghai  pour prendre un cours intensif sur les dim sums, ces petites bouchées chinoises qui vont du pied de poulet au ravioli[...]

Raviolis chinois à la vapeur pour 6 personnes 12 galettes de riz 600g de crevettes décortiquées 2 ciboules (cives, cébettes, oignons pays ...oignons nouveaux[...]