Raviolis sans féta ganache céleri

Pour la pâte de base à raviolis : - 400 g de farine - 5 g de gros sel - 30 ml d'huile (d'olives) - 30 ml d'eau Pour la farce : - 300 g de viande de boeuf[...]

1) Pâte: - 600 g de farine blanche - 1 pincée de sel - 2 oeufs - 250 ml d'eau environ - 1 càs d'huile d'olive 2) Garniture: - 250 g de boeuf haché - 250 g de[...]

350 g boeuf haché ou restes de boeuf rôti ou bouilli 1/2 c. à café de sauge 1/2 c. à café de romarin 1/2 c. à café de thym 1/2 c. à café de marjolaine 1/2 c.[...]

Pour la pâte: - 140 g d'eau - 240 g de farine T 55 - 1 pincée de sel Pour la farce: - 1 échalote pelée - 100 g de viande de boeuf haché - 50 g de fromage[...]

500 g de viande hachée (boeuf ou mélange boeuf/porc) 1 rouleau de pâte fraîche (à nouilles, lasagnes, ou maultaschen) 2 oignons 4 oeufs 1 gros bouquet de[...]

200 g de pâte feuilletée 600 g de filet de boeuf de Salers 250 g de fourme d'Ambert 50 g de beurre sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Étalez la pâte feuilletée,[...]

Ahhhhh... les raviolis vapeur! Je craque toujours pour ce petit goût léger et tellement aromatique à la fois. En feuilletant l'un de mes journaux culinaires[...]

Ingrédients (pour 40 raviolis) : - 1 paquet de feuillets à raviolis (en vente dans les magasins asiatiques) - 300 g de viande hachée (porc ou boeuf) - 1[...]

Depuis le temps que je voulais tester ma plaque de chez Tupperware pour faire des raviolis ! C'est chose faite. Pas vraiment des raviolis car j'ai utilisé une[...]

Les pâtes, pour moi, c'est un peu comme le pain ou les super pâtisseries, ou les belles terrines, c'est à dire quelque chose de difficile à réaliser, et qui[...]

Nombre de personnes - + 2 paquets de pâte à raviolis (voir magasin produits chinois) 600 g de porc haché Sauce hoisin (voir magasin produits chinois) Huile de[...]

Nombre de personnes - + 400 g de ravioli au boeuf 150 g de mascarpone 100 g de jambon de parme 100 g de épinard 15 g de beurre Poivre Sel J'ajoute à ma liste[...]

Nombre de personnes - + 400 g de ravioli au boeuf ou aux légumes 100 g de jambon 200 g de petit pois 2 Jaunes d'oeufs 20 cl de crême fraîche 50 g de beurre 1[...]

Nombre de personnes - + 1 paquet de ravioli frais au boeuf de 300 g 50 g de cerneau de noix 1 brique de crème liquide allégée 2 cuillères à soupe de cognac[...]

C’est dans un petit restaurant de Bar Harbor dans le Maine, chez nos voisins du Sud, que nous avions goûté une première fois cette sauce exquise au[...]