Rôti de porc sans jambon cassis maïs

Depuis déjà quelques jours, je m'amuse à éplucher le livre Souvenirs/Revisiter nos traditions de Louis-François Marcotte. Je l'adore ce chef québécois dont la[...]

J'adore les recettes qui font grands-mères! J'ai bien aimé celle-ci et une fois de plus la sauce y est pour beaucoup. Cependant, elle n'a rien à voir avec LA[...]

Un petit rôti tendre et juteux nappé d’une sauce aux champignons a fait nos délices hier. Une marinade aux arômes asiatiques a imprégné le porc de ses[...]

Bonjour Bonjour! Eh oui il paraît bien loinnnnnnnnnnnnn l'été avec nos petites salades et notre verre de rosé!! en même temps pas trop envie de manger de[...]

Des tranches de pomme, des cubes de courge musquée, des carottes nantaises, du gingembre, de la cannelle et un soupçon de sirop d’érable donnent douceur[...]

- 1 rôti de porc - des tranches de bacon - du fromage en tranche - poivre concassé ou baies roses Préparation Etape 1 Sectionne le rôti en tranches mais sans[...]

1 kg de rôti de porc -5 c. à soupe de miel liquide -100 g de beurre demi-sel -5 oignons roses -3 brins de sauge -3 brins de thym frais -3 brins de romarin -8[...]

Ce plat classique québécois est tout à fait délicieux!! Un des meilleurs rôtis que j'ai essayé depuis longtemps:) La sauce vient agrémenter le merveilleux[...]

Je ne sais trop que penser de ce petit rôti auquel mon goûteur a donné une fraction de plus que la note de passage tandis que j’en ai donné une de[...]

Je ne sais trop que penser de ce petit rôti auquel mon goûteur a donné une fraction de plus que la note de passage tandis que j’en ai donné une de[...]

Nombre de personnes - + 1 rôti de porc d'environ 1 kg 1 botte de poireau 1 camembert fait à coeur 1 échalote 15 cl de vin blanc sec 1 verre de liqueur de[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de porc 4 pommes 4 poires 2 cuillères à soupe de sirop de pomme/poire 1 pincée de gingembre Poivre Sel 4 mélanges 5s baies de[...]