Rôti de porc sans menthe moutarde boeuf bœuf

Je le reconnais....C'est une recette de cuisinier pressé, de ceux qui sont absents et ont des hôtes pour la soirée...simple mais efficace !           Il[...]

Bon, OK, c’est pas une nouvelle récette pour ce blogue, c’est une variante de mon rôti de porc avec les tites patates jaunes , recette super cochonne, mais[...]

Un plat classique du Québec, revisité ici par Pol Martin pour l’améliorer encore, si ça se peut! Donc voici un plat traditionnel, savoureux, qui me ramène[...]

La vrai porchetta en Italie, c'est du cochon de lait farci avec de la chair à saucisse et des aromates, principalement ail et laurier. Cette version est[...]

Une merveille que cette recette de porc au barbecue, que j'ai préparé avec un beau rôti de "lomo iberico" (viande un peu plus chère mais qui à mon goût vaut[...]

Bonjour, Une cuisson toute en douceur dans le four et dans une cocotte fermée qui permet de garder le moelleux du rôti . Rôti de porc entouré d'une choucroute[...]

Bonjour, Depuis quelques jours, je suis en vacances et nous sommes plus nombreux à la maison. J'ai donc préparé un rôti. Comme nous nous absentions, j'ai tout[...]

Je vous présente aujourd'hui une recette que j'ai testé ce week-end, le rôti de porc cuit à la cocotte minute... La viande de porc est assez difficile à cuire[...]

Cela fait un petit moment que j'avais acheté du  Sirop de Liège  mais je ne savais pas quoi en faire. Puis l'idée m'est venue de l'utiliser lorsque je[...]

J'aime bien les  Papillotes pour Rôti  de Maggi mais j'avais envie de les détourner et de faire à ma façon. Quelques heures avant de cuire mon rôti, je l'ai[...]

J'ai trouvé cette recette dans le dernier "Maxi-Cuisine". Je l'ai légèrement modifié. J'ai vraiment apprécié la cuisson de la viande, celle-ci est tendre et il[...]

C'est une recette que je fait régulièrement. Je l'adapte suivant ce que j'ai comme légumes ou parfois je fait moitié patate douce, moitié pomme de terre.[...]

    Le rôti de porc avec des pommes de terre autour est un grand classique de la cuisine ménagère, un peu comme le poulet rôti du dimanche. En plus du côté[...]

Pour 4 personnes: 1 rôti de porc (environ 1kg) 8 tranches de bacon 8 tranches de comté  250 gr de champignon de Paris 2 échalotes 150 ml de vin blanc sec 150[...]

Pour 4 personnes: 1 rôti de porc dans le filet de 800gr 4 carottes 1 oignon 1 gousse d'ail 400 ml de lait 250 ml de vin blanc 150 ml de pulpe de tomate sel,[...]