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Trouvé 3 recettes
Depuis que j'ai découvert la technique de saumurage pour le porc et la volaille, et ce qu'elle donne en saveur et tendreté à la viande, je l'utilise[...]
Source: lafilledelanseauxcoques.blogspot.comNombre de personnes - + 1 rôti de porc déssossé dans l'épaule de 1,2 kg 2 oignons 3 raisins blancs type Italia (gros grains) 25 cl de raisin 1/2 citron 10 cl[...]
Source: marmiton.orgNombre de personnes - + 20 cl de vinaigre balsamique 20 cl de Huile d'olive 1 gousse de ail 1 oignon 3 échalotes 2 girofles 5 genièvres 10 grains de Poivre 2[...]
Source: marmiton.org