Moules sans encornets boudins épices

Tomates, poivron, pâte de cari et lait de coco sont les ingrédients de base de cette improvisation vite prête. Et malgré sa simplicité, ce repas rapide fut un[...]

Sergio Herman (1970) a cuisiné pendant 25 ans dans le restaurant familial en Zélande (Pays-Bas). Depuis 2005 il était propriétaire d'un restaurant 3 étoiles[...]

Un délice que ces moules improvisées qui combinent des ingrédients qu’on a presque toujours à la maison et au potager. Un plat léger, qui plaira sûrement[...]

J’ai été agréablement surprise de trouver une recette utilisant ce vin au goût de cognac avec lequel j’aime tant cuisiner. Je l’ai suivie[...]

Je prépare ordinairement les moules en récupérant leur jus de cuisson pour faire la sauce. Mais on peut très bien sauter cette étape si on a moins de temps,[...]

En tout simplicité, voici des moules marinières Un classique, mais c'est si bon, qu'on ne s'en lasse pas. Prenez de bonnes moules fraîches, j'aime les moules[...]

De bonnes moules avec des frites pour un repas digne du resto. 30 ml (2 c. à soupe) beurre 30 ml (2 c. à soupe) échalote sèche, hachée 375 ml (1 1/2 tasse)[...]

Une recette idéale quand on a peu de temps pour cuisiner et qu’on a un faible pour les sauces goûteuses et bien relevées. Bien entendu, il faut aussi[...]

Je n’avais jamais utilisé de moût de pomme pour cuire les moules, c’est chose faite. L’idée est bonne, cette boisson légèrement sucrée et[...]