Boulettes sans menthe

Hier pour le souper, j'étais très fatiguée suite à une nuit blanche comme qui dirait et l'inspiration était à son plus bas niveau. Heureusement pour moi, une[...]

Mititei = boulettes de viande grillées, est un plat typique de la Roumanie. Traditionnellement on les frit en plein air, sur une sorte de poêle aux charbons[...]

Jehanne Benoît, figure marquante de la cuisine québécoise, précurseur en la matière fut une source d'inspiration pendant mon adolescence notamment. Ses[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour réaliser la sauce à la crème 6,5 g d'oseille 5 g de persil frais 250 g de crème liquide entière 10[...]

Petit à petit l'ambiance de Noël s’immisce au coeur de la maison et dans les rues : les marchés de Noël sont ouverts et les lumières ornent villes et[...]

Cette bonne idée vient de Puce, qui a préparé récemment des saucisses au goût de tourtière (voir le lien ci-dessous, merci Puce !). J’en ai fait des[...]

Mititei = boulettes de viande grillées, est un plat typique de la Roumanie. Traditionnellement on les frit en plein air, sur une sorte de poêle aux charbons de[...]

Cette bonne idée vient de Puce, qui a préparé récemment des saucisses au goût de tourtière (voir le lien ci-dessous, merci Puce !). J’en ai fait des[...]

- 1 livre de boeuf haché - 1 oeuf - ¾ tasse de miettes de biscuits soda - ½ tasse de lait évaporé - 1 cuillère à thé de sel, poivre - 1 cuillère à thé de[...]

1 kg de viande de bœuf, 1/2 kg de viande de porc et 1/2 kg de mouton , sel et poivre , bicarbonate, sarriette en poudre, quelques piments et gousses d'ail.[...]

Une recette déjà consignée il y a quelques années, que j’ai refaite hier en doublant les ingrédients. Réconfortante quand l’hiver refuse de céder[...]

Il nous restait un peu de ragoût de pattes, j’ai préparé des boulettes hier pour ne rien perdre de cette chair goûteuse et en faire un succulent repas[...]

Mon chum nous à préparer cette bonne recette que GG avait partagée sur le forum, Les gourmandises de Dionysus . 1 livre de bœuf haché 1 oeuf ¾ tasse de[...]

Vraiment très bon, c'est à refaire!! 700 g de veau maigre haché (1 1/2 lb) 250 ml de riz cuit(soit 1/2 non cuit) 1 œuf 1 petit oignon émincé 1/2 c. à thé de[...]

J'ai été agréablement surprise de ces boulettes. Ce fut un vrai délice. 1½lb de veau maigre haché (700g) 1tasse de riz cuit(soit 1/2 tasse non cuit) 1 œuf 1[...]