Boulettes sans abricots basilic escalope

Ces boulettes de poisson épicées sont une délicieuse façon de faire le vide congélo du poisson blanc qui y traîne peut-être depuis quelques mois. C’est une[...]

Clic to scroll to english version Il y a un petit village dans les Landes, Léon, où l'été la population se multiplie par dix, le marché se tient sur la place[...]

Un repas fait vite fait sans viande. Un plat à la base asiatique mais que j'ai revu à la sauce anglaise: la sauce hp, alliée aux graines de moutarde donne un[...]

Retour de l'épicerie asiatique: recette free style par excellence... Pour 2 portions: 1 verre de riz gluant 120 g de saumon sans peau et sans arêtes quelques[...]

Ce midi, pour finir un rôti de porc farci (non cuit) qui ne me plaisait pas en cuisson, car trop sec malgré que je l avais arrosé de son jus, j ai tout[...]

Casser avec les conventions, la routine et les habitudes que l'on a pris est tellement plaisant, cela insuffle air et fraîcheur. De la couleur, de la variété,[...]

On continue avec la préparation "soirée foot" en vue de l'Euro ! Jusqu'à vendredi, je vais vous proposer des petits grignotages rapides et savoureux à préparer[...]

Après la recette des truffes au beurre de cacahuète , j'ai eu encore une fois de me replonger dans mes livres de cuisine achetés aux USA. Aujourd'hui, je vous[...]

Des simples boulettes de thon, que vous pouvez servir comme amuses-gueules ou en entrée avec une salade verte ou en brochette comme plat principal avec du riz.[...]

On continue avec la préparation "soirée foot" en vue de l'Euro ! Jusqu'à vendredi, je vais vous proposer des petits grignotages rapides et savoureux à préparer[...]

600 g de viande hachée de veau 1 oignon 1 feuille de laurier 1 oeuf 1/2 baguette ou 5 tranches de pain de mie rassis 2 c. à soupe de persil 1 c. à café de[...]

Pour les boulettes: 350 g de viande hachée de bœuf 1 œuf 2 c. à soupe de chapelure 1 c. à soupe de sauce soja 1 gousse d'ail 1 cm de gingembre frais ou un peu[...]

Une spécialité bien belge, un peu surprenante la première fois: des cerises avec des boulettes de viande? Quelle drôle d'idée! Et pourtant ça marche, et très[...]

Après la recette des truffes au beurre de cacahuète , j'ai eu encore une fois de me replonger dans mes livres de cuisine achetés aux USA. Aujourd'hui, je vous[...]

Une petite touche irlandaise, façon simple et facile de souligner la fête des irlandais. Bien que la bière ne soit pas irlandaise il n'en tient qu'à vous de la[...]