Boulettes sans couenne panure bacon

Les arancini (ou arancine) une spécialité culinaire de Sicile qui ce présente sous forme de boulettes de riz fait avec du risotto et farci d'un ragout de[...]

Voici de bien jolies petites boules à servir comme entrée ou amuse-gueule. Plus ça va et plus j'aime la patate douce. Je vais d'ailleurs la tester dans des[...]

Je suis revenue d’Orlando depuis le 17 février et depuis ce temps j'ai de la misère à me réchauffer, j'y ai passé 2 belles semaines...j'y ai même fêté[...]

Il y a quelques années à mon stade de pré-adolescente, je n'étais pas capable de manger de la viande haché...j'avais un blocage, il faut dire que ma cousine[...]

C'est une belle journée ensoleillée qui a commencé par une bien triste nouvelle. Depuis plusieurs années, j'ai le bonheur de me réveiller avec la voix de René[...]

Après un gros dîner, un repas léger sans viande est toujours le bienvenu, surtout s’il se compose de poisson frais. Ces boulettes de saumon finement[...]

Le poulet au beurre est un classique de la cuisine indienne. Cette recette publiée dans le magazine tchin tchin de la SAQ, automne 2014, se fait[...]

Me restait un petit filet de truite décongelé, trop peu pour en faire un plat, me suis-je dit. Comme nous adorons les boulettes de poisson, j’ai[...]

Ça fait quasi 2 semaines que je ne suis pas venue sur mon blog et j'en suis bien désolée, mais je n'avais pas fait de nouvelles recettes à vous partager,[...]

J’ai servi ces savoureuses boulettes passe-partout pour notre souper d’hier et il n'en reste plus. Toutefois, comme le suggère l’auteur de la[...]

Que faire avec le reste d’un paquet de filets d’aiglefins sauvages surgelés, lesquels avaient bien peu de goût au premier essai ? Les rehausser,[...]

Des boulettes savoureuses, une sauce riche, douce et délicatement relevée sur un lit de vermicelles chinois composent un souper réconfortant vite prêt quand on[...]

Le goût de ces boulettes est très éloigné de celui qui parfume nos ragoûts traditionnels, mais je dirais qu'il est aussi réconfortant. Ce plat vite préparé, et[...]

On ne fait pas toujours ce qu’on veut en cuisine. J’avais décidé de préparer la recette de Bouchées de saumon caramélisé de Puce. Hélas je me suis[...]

Nous avons développé ici une passion pour les boulettes. Elles s’apprêtent à tant de sauces, se parfument à tant d’épices, se conjuguent à tant de[...]