Boulettes avec piment

Je vous ai déjà parlé du chef cuisinier Mario Laliberté. Il travaille en étroite collaboration avec mon épicerie locale. À chaque semaine, il nous offre en[...]

Un bon p`tit plat.Pour faire changement, utiliser du poulet ou dindon haché.Les boulettes seront encore plus tendre. 1 oeuf 1/4 tasse de chapelure fine 1/4[...]

Un plat réconfortant ! Portion 4 1 oeuf 1/4 t (60 ml) de chapelure nature 1 oignon râpé 1 c. à tab (15 ml) de moutarde de Dijon 1/4 c. à thé (1 ml) de piment[...]

Voici une bien bonne recette de boulettes qui vient de chez La fille de l'anse aux coques . Elle la faisait avec du veau, mais comme elle précisait que la[...]

Une combinaison inusitée mais très bien exécutée. Des boulettes de boeuf assaisonnées sont cuites au four et enrobées par la suite d'une sauce à l'ananas. Un[...]

Oui oui je cuisine encore! Tout le temps! Mais comme je suis actuellement sur des plateaux de tournage je ne pense pas à prendre de photos de ce que je fais.[...]

J'aime bien réaliser des boulettes avec des restes de viande. Il me reste souvent du blanc de poulet, un peu sec... et cela permet de le finir plus[...]

Un repas fait vite fait sans viande. Un plat à la base asiatique mais que j'ai revu à la sauce anglaise: la sauce hp, alliée aux graines de moutarde donne un[...]

Mititei = boulettes de viande grillées, est un plat typique de la Roumanie. Traditionnellement on les frit en plein air, sur une sorte de poêle aux charbons[...]

Quand on est patraque, rien de tel qu’un peu de « comfort food » comme disent les Anglo-Saxon pour retrouver un peu d’appétit. Simple, réconfortant, avec[...]

J’ai bien dû tester plusieurs dizaines de recettes de boulettes dans ma vie! Souvent, elles étaient pâteuses ou se défaisaient facilement, ce qui n’était pas[...]

Je l'avoue, j'ai beaucoup de livres et magazines de cuisine. J'aime les relire de temps en temps en quête d'inspiration. Cette recette de boulettes provient[...]

Préparation: 15 minutes Cuisson: 1 heure 30 minutes Portions: 4 Il te faut 1lb (500g) de bœuf haché 7 craquelins émiettés (type biscuits soda) 1/3 de tasse[...]

La menthe ... généralement, tout le monde aime ça Qui n'a pas bu du sirop de menthe dans son enfance .. Et bien moi ! Oui parce qu'en fait je déteste le sirop[...]

Mititei = boulettes de viande grillées, est un plat typique de la Roumanie. Traditionnellement on les frit en plein air, sur une sorte de poêle aux charbons de[...]