Ragoût de boeuf sans laurier citron

600 g de boeuf en morceaux 150 g d’oignons 300 g de panais 200 g de pommes de terre 500 g de carottes 1 poireau 1 branche de céleri 1 bouquet garni 1,5 L de[...]

500 g de boeuf à braiser 50 cl de bouillon de boeuf 500 g de pommes de terre fermes 3 poireaux (env 300 g ) 300 g de chou blanc 2 pommes acides (granny) 1[...]

Nombre de personnes - + 1 cuillère à café de concentré de tomate 500 g de Viandes de boeuf type Macreuse 2 oignons 1 cuillère à soupe de tapenade 20 cl de vin[...]