Nems - Avec de la viande hachée

4 feuilles de brick 1 pot de chèvre frais 2 c. à soupe d'huile de friture Préparation ÉTAPE 1 Coupez les feuilles de brick en 2. ÉTAPE 2 Mettez une cuillère[...]

1 paquet de galettes de riz (Suzi wan) 1 boîte de crabe 6 champignons noirs (Suzi Wan) 1,5 paquet de vermicelles de soja (Suzi Wan) 1 oignon 1 gousse d'ail 3[...]

50 à 60 galette de riz Un peu de caramel 10 champignons noirs séchés (pour la farce) 150 grammes de poitrine ou sauté de porc (pour la farce) 50 grammes de[...]

10 galettes de riz environ 150 g de porc haché ou 150 g de crevettes émiettées 20 g de vermicelles de soja trempés dans de l'eau qui vient de bouillir puis[...]

1 paquet de galettes de riz 1 petit paquet de vermicelle chinois 2 sachets de champignons noirs 150 g d'échine de porc 100 g de crevettes décortiquées 100 g[...]

1/2 poiret de Meuse ou une bûche de chèvre frais 3 feuilles de brick 160 g de mâche 1 poire fraîche un peu ferme Melfor Beurre fondu Préparation ÉTAPE 1[...]

6 feuilles de brick 150 g de blancs de poulet 1 carottes 1/2 courgette coriandre 75 g de Brie 1 c.à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de sauce à nems[...]

6 feuilles de brick 150 g de blancs de poulet 1 carottes 1/2 courgette coriandre 75 g de Brie 1 c.à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de sauce à nems[...]

8 feuilles de pâte filo 330 g de petites crevettes roses surgelées 3 gros shiitakés déshydratés 4 quartiers de pamplemousse chinois 30 g de vermicelles de riz[...]

500 g de feuilles de brick 300 g de bœuf (haché) 300 g de blanc de poulet 250 g de vermicelle chinois 1 carotte moyenne 1 oignon 1 botte de persil 2 œufs 2[...]

12 tranches de carpaccio de bœuf 1 carotte 1 courgette graines de sésame huile d'olive 1 citron sauce soja sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Epluchez les[...]

Pour la farce : 8 feuilles de riz (10 cm X 25 cm ) 120 g de crevettes 60 g de chair de crabe ½ carotte 3 champignons chinois à réhydrater 25 g de nouilles[...]

10 galettes de riz de 25 cm de diamétre Pour la farce : 200 g de pousses de soja 3 carottes moyennes 50 g de crevettes séchées 100 g de vermicelle de soja 500[...]

Les nems : 300 g de filet de porc 1 oignon 1 poignée de champignons noirs déshydratés 1 boite de crabe ou de crevettes 1/2 paquet de vermicelles de haricots 2[...]

Pour les nems 20 crêpes de riz 200 g d'échine de porc 125 g de pousses de soja 12 g de champignons noirs 50 g de vermicelles de soja 1 carotte 2 oeufs 1/2[...]