Rôti de veau - Avec les verts

Nombre de personnes - + 1 rôti de veau de 1kg 15 ml de moutarde de dijon 2.5 g de thym 2 carottes hachées grossièrement 2 oignons hachés grossièrement 250 ml[...]

Nombre de personnes - + 1 rôti de veau dans la noix (800 g) 6 carottes 1 cube de bouillon de boeuf 1 bouquet garni composé d'une feuille de laurier, d'une[...]

Nombre de personnes - + 1 rôti de veau de 800 g 4 tomates 30 g de beurre 1 oeuf entier et 1 jaune d'oeuf 3 cuillères à soupe de câpres 4 filets de anchois à[...]

Nombre de personnes - + 1 rôti de veau de 1,2 kg 1 botte de oignon grelots 2 cuillères à soupe de huile 3 cuillères à soupe de sucre 1 kg de endive 50 g de[...]

Nombre de personnes - + 1 rôti de veau de 1,5 kg dans le carré ou le quasi bardé et ficelé 1 kg de carotte 2 oignons 10 cl de vin blanc sec 1 cuillère à soupe[...]

Nombre de personnes - + 800 g de noix de veau en rôti 50 g de beurre 2 oeufs durs 10 cl de vin blanc sec 20 cl de eau tiède 1/2 oignon 5 cuillères à soupe de[...]

Nombre de personnes - + 1.2 kg de rôti de veau 230 g de thon à l'huile 30 cl de vin blanc sec 30 cl de Huile d'olive 3 carottes 2 oignons 2 feuilles de[...]

Nombre de personnes - + 1.2 kg de noix de veau 2 courgettes 3 carottes 4 pommes de terre 100 g de parmesan râpé 5 tranches de lard fumé 2 boules de mozzarella[...]

Nombre de personnes - + 800 g de rôti de veau 300 g de thon conservé à l'huile 40 cl de vin blanc sec 20 cl de vinaigre 20 cl de eau 8 filets de anchois 2[...]

Nombre de personnes - + 1.2 kg de veau 200 g de veau haché 100 g de jambon cuit haché 50 g de beurre 1/2 bouquet de persil haché 2 oeufs durs 1 oignon 1[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de rôti de veau 500 g de champignon de Paris 250 g de olive noire 100 g de beurre 10 cl de vin blanc sec 2 gousses de ail 2[...]

Nombre de personnes - + 800 g de rôti de veau 200 g de oignon grelots 1 pincée de quatre-épices 1 cuillère à café de fonds de sauce de veau 1 orange 1 citron[...]

Nombre de personnes - + 1 rôti de veau de 1 à 1,2 kg 40 g de beurre 1 oignon Poivre Sel 6 cuillères à café de fond de veau 1 verre de vin blanc (20 cl[...]

Nombre de personnes - + 1 rôti de veau de 1,2 kg (noix, sous-noix ou le quasi) 12 tomates grappes 2 cuillères à soupe de câpres 1 brin de romarin 3 cuillères[...]

Nombre de personnes - + Pour la cuisson du rôti : 1 rôti de veau (de préférence dans l'épaule) 3 échalotes 2 gousses de ail 1 tomate Poivre Sel Bouquet garni[...]