Cheesecake sans seigle semoule beurre

Les cheesecakes, c'est mon petit péché mignon. Mais pas n'importe quoi, du bon cheesecake, bien crémeux, bien graaaaaas, bien goûtu, le truc qui tombe à pic[...]

La St Valentin approchant, j'ai pensé à ce joli Cheesecake mangue passion du chef Christophe Michalak pour participer au concours " desserts de St Valentin "[...]

18 fruits de la passion (18 à 20 ; selon leur taille) 200g de sablés au chocolat 50g de spéculoos 100g de beurre 4 feuilles de gélatine 20cl de crème[...]

300g de fromage à tartiner type st môret car je ne trouve pas encore de philadelphia dans les commerces près de chez moi 8 c à s de fromage blanc 40g de sucre[...]

Pour la pâte: 250 g de spéculos ou biscuits Bastogne 130 g de biscuits de Pont Aven, ou de galettes bretonnes 120 g de beurre doux mou Pour la crème: - 450 g[...]

- 200 g de speculoos - 50 g de beurre mou - 260 g de Saint-Môret - 250 g de Ricotta - 4 oeufs - 275 g de purée de mangue - 150 g de sucre Pour le coulis : - 6[...]

Pour le fond : 250 g de palets bretons - 80 g de beurre 500g de fromage blanc sucré - type Malo 30 g de sucre 200 g de feta grecque 70g de farine 4 œufs Jus[...]

Pour la croûte : 200 g de flocons d'avoine 2 c. à soupe de sucre de canne 1 c. à thé de cannelle 85 ml de nectar de pêche-abricot saveur amande huile végétale[...]

- 500 g de ricotta - 250 g de fromage blanc - 4 oeufs - 2 oranges - 2 citrons - 250 g de palets bretons - 70 g de beurre - 1/4 fêve tonka - 100 g de sucre - 1[...]

Je sais que mes recettes de cheesecakes présentes sur mon blog de cuisine ont beaucoup plu à une grosse partie de mes lecteurs. Je prends le pari que celle-ci[...]