Houmous - Vegeterian

Grand classique de la cuisine végé internationale, l'houmous est une purée de pois chiches originaire du Proche-Orient. Le plus souvent, il est relevé à l'ail[...]

A l'instar de Louis XIV qui en répandit la culture en France, entre les petits pois et moi, c'est une grande histoire d'amour. Seulement moi, contrairement au[...]

Ingrédients : - une demi boite de pois chiches trempées - de la tahina - du jus de citron - un demi oignon - de l'huile d'olive - du persil Mixer les pois[...]

C’est une entrée parfaite: Elle se déguste tout simplement avec du pain pita chaud mais elle accompagne aussi très bien les crudités. Elle peut[...]

Ingrédients: 400g de pois chiches en boîte ou 2 verres de pois chiches secs 1 cuill. à soupe d'huile d'olive 1 cuill. à soupe d'huile de tournesol désodorisée[...]

Également dégottée sur le blog Un Déjeuner de Soleil , un petit houmous vegan et sans gluten qui vous permettra de finir votre pot de tahin entamé dans la[...]

Aujourd'hui à la maison c'est la fête ! C'est l'anniversaire de ma petite Anne ! Alors comme tous les ans pour son anniversaire, elle m'a demandé un apéro[...]

A la maison on adore l'houmous et ses variantes, il part très très vite : tartiné sur un wrap, en dip avec des bâtonnets de légumes ou des gressins, avec des[...]

A la maison on est accro à l'houmous, on en mange à l'apéro, aux repas avec des mets libanais etc etc. Bien souvent, je l'avoue, je l'achéte tout fait dans le[...]

Parce que c'est la saison des courges et que les pois chiches ne demandent qu'à partager la vedette dans l'houmous. Et aussi parce qu'on profite de la dernière[...]

Une petite tartinade sympa pour l'apéro ? Un houmous ça vous dit ? Déjà vu me direz-vous... Certes, mais au fenouil et à l'artichaut , vous admettrez que ça[...]

Pour le dernier week-end de mars il a fait un temps absolument formidable. Il fallait en profiter pour faire un barbecue en bonne compagnie ; le premier de la[...]

ou Hoummos ou tout simplement Purée de pois chiche au sésame Délicieuse, pleine de saveurs et très facile à préparer, cette purée typiquement libanaise, l'un[...]

Hummmmmmmm.... Comment un truc aussi simple que le houmous peut rendre un apéritif festif, sympatique et jovial ? Est-ce du à une texture crémeuse que l'on[...]

J’avais un goût d’houmous ces derniers jours. J’ai trouvé cette recette typiquement libanaise ici . On suggère une purée de pois chiches déjà prête à l’emploi[...]