Verrine avec zeste

A servir en entrée ou lors d'un apéritif en amuse-bouche ces verrines sont délicieusement dépaysantes mariant les saveurs mexicaines et orientales de quoi[...]

J'ai trouvé la recette dans le magazine Maxi Cuisine hors-série Printemps 2009. - 5 tranches de saumon fumé (environ 200 g) - 500 g de faisselle - 20 cl de[...]

Pour le tartare de saumon : - 2 tranches de saumon fumé - le zeste et le jus d'un demi citron vert - quelques huile d'olive - sel, poivre Pour la mousse[...]

> une vingtaine de petites crevettes ou moins si les crevettes sont plus grosses > un fromage de chèvre plutôt frais > un peu de crème fraîche et du basilic >[...]

Pour le biscuit : - 6 biscottes - 1 belle cuillère à soupe de pesto Pour le gélifié : - 3 tomates - 1 poivron rouge - 1/2 cuillère à café rase d’ agar -agar -[...]

- 2 minis courgettes vertes - 2 minis courgettes jaunes - 2 petits oignons verts - 1 cuillère à soupe d' huile d'olive (très bonne) - 1/2 cuillère à thé de[...]

4 oeufs 250 grammes tomates cerise 90 grammes crème liquide 1/4 botte de ciboulette 20 grammes beurre 1/2 oignon rouge 1 c. à soupe huile d'olive 1/2[...]

Nombre de personnes - + 5 fonds d'artichauts (en boîte ou surgelés ou frais mais là, il faut plus de temps) 70 g de boulgour 3 tranches de saumon fumé 1[...]

Nombre de personnes - + 2 avocats bien mûrs 6 citrons + 1 citron vert 4 pavés de saumon 1 bouquet de aneth Poivre et 5 baies Sel Huile d'olive 8 saumons fumés[...]