Verrine

Mousse de thon : - 1 petite boite de thon - 1/2 échalote - 1 filet de jus de citron - 1 filet d'huile d'olive - 5 cl de crème fraîche Concassée de tomates : -[...]

- 2 pamplemousses - 1 tomate - 1 boîte de crabe - 1 cuillère à soupe d'huile - coriandre hachée - sel et poivre Préparation Etape 1 Peler à vif les[...]

- 1 avocat - 1 citron vert - 4 gouttes de Tabasco - 120 g de chair de crabe - 1 cuillère à soupe d' huile d'olive - 1 pamplemousse - 2 cuillères à soupe de[...]

- 200 g de chair de crabe - 2 kiwis - 1 pamplemousse rose - 2.5 cm de gingembre frais - 1 cuillère à café de coriandre - zeste de citron vert Préparation[...]

- environ 130 cal - 1 bon gros pamplemousse - 50 g de fromage blanc à 0% - édulcorant Pour le pamplemousse: - 1/2 cuillère à café de cannelle - 1 stick[...]

1 bouquet de persil, 1 pamplemousse, 1 bout de pain, 2 gousses d'ail, du parmesan et de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique ,3 kiri, des tomates séchées.[...]

Pour la crème pamplemousse : - 20 g de maïzena - 30 g de sucre - 250 ml de lait - 50 ml de jus de pamplemousse Pour la gelée: - 100 ml de jus de pamplemousse[...]

1ère couche : la crème d' avocat au jambon - 1 tranche de jambon découennée, dégraissée - 1 cuillère soupe de fromage à tartiner - 1 cuillère café de lait - 1[...]

- 1 paquet de saumon fumé - 1 boîte de miettes de crabe - 1 boîte de crevettes - 1 citron - 3 cuillères à café de mayonnaise - 1 petit bouquet de persil - 1[...]

- 250 g de châtaignes entières (1 pot ici) ou de purée - 120 g de sucre en poudre - 1 demi verre d'eau - quelques meringues - 20 cl de crème liquide entière -[...]

- 18 petites noix de pétoncle ou 6 noix de Saint-Jacques - 2 parts de boudin noir - 2 pommes vertes (type ,granny smith) - 1 cuillère à soupe de sucre roux en[...]

1 araignée de mer 1 carotte 1 oignon 1 échalote 1 bouquet garni 200 ml de vin blanc 4 oeufs 3 cas de mayonnaise Persil 1 petite cac de moutarde 1 cas de sauce[...]

2 citrons (zeste + jus) 80 de beurre 1 cuil. à s. de fécule 1 cuil. à s. d'eau 4 oeufs entiers + 2 blancs +150 g de sucre 50 g de sucre glace Préparation[...]

Pour le lemon curd classique : 1 jus de citron les zestes du citron 25 g de beurre 60 g de sucre 1 oeuf Pour le lemon curd "léger" : 1 jus de citron et les[...]

- 2 avocats murs - 2 tomates roma coupée en petits dés - 1 petit bouquet de coriandre fraîche, ciselé - 1 cuillère à soupe de paprika doux ou piquant - 1/2[...]