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Pour le lemon curd classique : 1 jus de citron les zestes du citron 25 g de beurre 60 g de sucre 1 oeuf Pour le lemon curd "léger" : 1 jus de citron et les zestes 5 cc de sucre en poudre 1/2 cs de maizena 1 oeuf Pour la meringue : 1 blanc d'oeuf 1 pincée de sel 70 g de sucre [...]
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