Mousse au chocolat sans chicorée muscade beurre

Je suis dans la vie, une personne très, très patiente et tolérante, mais depuis presque un mois, il y a une bande de cons (appelons un chat, un chat) qui[...]

Voici un irrésistible duo de mousse au chocolat blanc et noir. Un dessert frai, mousseux et très léger ( si on oublie les calories bien sûr) Pour réunir les[...]

Recette d'Alice Medriche que j'ai adaptée au thermomix si certains de vous le souhaitent Je ne suis pas trop adepte de dessert glacé, à cette époque de[...]

Un dessert estival en ce Premier Mai....fête du Travail et du Muguet !!! PROPORTIONS: Pour 6 personnes: -300 gr de chocolat blanc de couverture -60 cl de[...]

Question de vous inspirer un peu... et vous faire participer en grand nombre! À ce concours: Cuisiner avec le yaourt grec de Liberté Voici une recette toute[...]

Quantité : 6 portions Ingrédients 1 sachet de gélatine sans saveur ¼ t. eau 3 blancs d'oeufs 1/3 t. sucre 1 goutte de colorant rouge (facultatif) 4 oz de[...]

Recevoir du sucre, délicat, coloré et ne pas oser l'utiliser. Tenir entre ses mains une carte, tombée gracieusement dans sa boîte aux lettres. La lire[...]

J'ai depuis longtemps le livre de Cléa "Agar agar".   Comme à chaque fois que je feuillette puis achète un livre de cuisine, je salive devant les photos, je[...]

OU UNE VRAIE MOUSSE AU CHOCOLAT VERSION VÉGÉTALIENNE! On reste dans le chocolat avec la dernière recette de la semaine! Cette fois j'ai pensé à mes copinautes[...]

Le Mascarpone est une mine d'or. Outre la préparation du tiramisu on peut aussi l'utiliser dans des recettes salées. Ici il intervient dans la préparation[...]

La mousse au chocolat, voilà un dessert vu et revu. Chacun a sa recette, sa petite touche personnelle. Je voulais vous présenter la mienne qui est en fait une[...]

Pour ce week-end, on se fait plaisir avec du chocolat! Ce dessert est un véritable régal avec un équilibre parfait entre 3 textures  : le mousseux du chocolat,[...]

Pour bien tester le nouveau chocolat blanc Zéphyr de Cacao Barry, j'ai eu envie de faire une simple mousse à la meringue italienne. Sur une base de ganache au[...]

2 personnes, 2 pp 100 g de tofu soyeux 30 g de chocolat noir à la stévia 1 cs de crème 4 % 1 cs d'édulcorant en poudre 1 blanc d'oeuf battu en neige ferme[...]

2 personnes, 2 pp 1.5 flexip. 2 oeufs 10 g de Cankao 200 ml de lait écrémé 1 pincée de sel 2 cs d'édulcorant en poudre Délayer le cacao dans le lait sur feu[...]