Pavés de saumon sans marmelade maizena oignon

Ingrédients: Pour 3 personnes: 3 pavés de saumon Un mélange d'épices Cajun Paprika Fleur de Sel de Guérande aux 5 baies de mon partenaire Epices planète Huile[...]

les djeuns ne sont pas très " poisson "  avec ce plat principal , je fais l'unanimité voici mon  Saumon à la citronnelle et au gingembre **** pour 4 personnes[...]

Une nouvelle recette tirée du livre Recettes pour débutants qui en plus n’ont pas le temps. Cette fois-ci c’est une recette de saumon simple mais originale[...]

Préparation : 10mn - Cuisson : 20mn - Difficulté : Facile Ingrédients pour 4 personnes : - 4 pavés de saumon (entre 200 et 300gr chacun) - 2 tranches de pain[...]

Une cuisson au barbecue pour ces pavés ayant macéré dans du jus d’ananas, de la tequila et de la sauce de poisson. Un saumon qui prend toute sa saveur[...]

Un plat de poisson , ça vous dit ? ça faisait longtemps que je ne vous en avais pas proposé je suis sûre que ça vous manquait voilà, une absence réparée avec[...]

Encore du saumon de l’Atlantique chez nous, un poisson dont on ne se lasse décidément pas. Cette fois, je l’ai fait macérer 3 h dans une marinade[...]

Quand le saumon est enfin à prix abordable, on a envie de le traiter en invité précieux. On lui prépare un enrobage finement épicé, on lui adjoint une petite[...]

Une goûteuse improvisation remplie de saveurs et une chouette découverte: le confit de carottes au gingembre. Un tantinet sucré, mais à refaire absolument,[...]

Une chouette petite recette que je n’ai pas suivie fidèlement pour éviter de trop cuire le saumon. La sauce, peu abondante, m’a fait perdre la[...]

C’est toujours un défi amusant d’apprêter différemment un aliment qui revient pratiquement chaque semaine au menu. Je n’ai pas eu à chercher[...]

Cette grillade aux saveurs orientales que j'ai aromatisée à l’orange a mérité une fraction d’étoile de plus que la note de passage. Sans doute[...]

Des saveurs de fenouil, de gingembre et d’érable s’ajoutent à une marinade qui contient juste assez d’acidité pour révéler la chair fine de[...]

Le saumon macère dans une marinade au pastis laquelle, enrichie de basilic thaï, de tomates séchées et de crème, compose une sauce extra-délicieuse.[...]

D’inspiration cubaine, cette marinade, fort différente de celle que j’avais déjà consignée, que l’on sert aussi en sauce, se compose de jus[...]