Pavés de saumon sans cidre maïs baies

Ma première recette tirée du beau livre Les Gourmandises d'Isa, je n'ai fait qu'un seul pavés, facile à faire et combien délicieuse! je n'avais pas de poivre[...]

Un plat tout simple fait au retour du marché avec des produits frais. C'est léger et très bon les épices Cajun apportent leurs saveurs prononcées au saumon[...]

Quand le saumon est enfin à prix abordable, on a envie de le traiter en invité précieux. On lui prépare un enrobage finement épicé, on lui adjoint une petite[...]

Cuits au micro-ondes, les poissons en général et le saumon en particulier sont un vrai régal. Leur chair devient ferme tout en restant fondante et la cuisson[...]

Un plat tout simple fait au retour du marché avec des produits frais. C'est léger et très bon les épices Cajun apportent leurs saveurs prononcées au saumon[...]

Ce petit délice mettant en vedette le saumon de l’Atlantique se compose d’une mayonnaise au pesto de coriandre recouverte d’une croûte de[...]

Si vous désirez oublier cette déprimante fin de mars et sa tempête printanière, pourquoi ne pas vous accorder un bref séjour en Inde...? La marinade au yogourt[...]

Le hasard permet parfois d'agréables découvertes. J’ai voulu modifier la préparation des frites et, au lieu du mélange habituel, j’ai choisi des[...]

Les cinq-épices chinoises ajoutent leur puissant parfum à cette marinade dans laquelle le poisson continue de baigner durant sa cuisson au four. Délice sans[...]

- 2 pavés de saumon - 2 petites carottes - 4 blancs de poireaux - le jus d'un demi citron - 2 Cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - sel - poivre -[...]

4 pavés de saumon 1 sachet de purée de céleri (surgelée) 1/2 c. à café de fenouil grec 1/2 c. à café de piment d'espelette 1/2 c. à café de fleur de sel 1/2[...]

2 pavés de saumon 200 grammes de gohan de konjac 250 ml de lait 1 oignon 2 cuil. à soupe de maïzena ½ cuil. à café de curcuma 1 pincée de 4 épices Sel Poivre[...]

Le miso* est une pâte très salée et protéinée largement utilisée en Chine et au Japon. Il se compose de fèves de soya fermentées, d’orge ou de riz et de[...]

Gingembre, zeste d’orange et sauce tamari apportent à cette marinade minute une riche combinaison de saveurs qui achève d’aromatiser le saumon[...]

Une recette très savoureuse, en ce moment je cuisine plus souvent le poisson, en particulier le saumon un de mes poissons préférés en cuisine. Je le choisis de[...]