Tartare sans rhubarbe sésame saumon

Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 6 personnes): 12 asperges vertes 3 tomates 2 avocats 1 échalote citron 1 cc de câpres 1 bouquet[...]

- 1 avocat - 1 petite pêche - 2 noix - Estragon - Jus de citron - Sel - poivre Préparation Etape 1 Couper l'avocat en 2, ôter le noyau puis l'évider à la[...]

500 g de filet de veau haché 1 c. à café de moutarde forte 1 c. à soupe de persil haché 1 c. à soupe d'estragon haché 1 c. à soupe de cerfeuil haché 1 c. à[...]

24 noix de Saint-Jacques 2 avocats 4 citrons verts 3 branches d'estragon sel poivre blanc moulu Préparation ÉTAPE 1 Pressez le jus des citrons verts. ÉTAPE 2[...]

- 2 huîtres - 1 pincée d' oignon rouge ciselé - 1 pincée d' échalote ciselée - Quelques câpres - 1 citron - Quelques brins d'estragon - Quelques brins d'aneth[...]

4 concombres 2 tomates côtelées 1 échalote 1 branche d'estragon 1 c. à soupe de cacahuètes 1/2 citron jaune tabasco 3 c. à soupe d'huile d'olive fleur de sel[...]

2 oeufs 2 betteraves rouges crues environ 300 g 80 g de mâches 3 oignons blancs 2 petites échalotes 6 brins de persil 2 brins d'estragon 3 c. à soupe de[...]

2 betteraves rouges crues (environ 300 g) 80 g de mâches 3 oignons blancs 2 petites échalotes 6 brins de persil 2 brins d'estragon 3 c. à soupe de vinaigre 1[...]

On a beau aimer cuisiner, il y a des jours où on a envie de quelque-chose de simple, de froid, de cru... le tartare est idéal dans ces circonstances. Préparé[...]

On a beau aimer cuisiner, il y a des jours où on a envie de quelque-chose de simple, de froid, de cru... le tartare est idéal dans ces circonstances. Préparé[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de maquereau en filets 2 bouquets de estragon 250 g de tomate cerise Huile d'olive Vinaigre balsamique 10 cl de crème fraîche[...]

Nombre de personnes - + 250 g de Viandes de veau à tartare (la longe par ex) 60 g de tapenade 1 échalote 10 g de câpres 15 g de cornichons 1 oeuf Citron 1[...]