Tartare sans kiwi miel mandarines

Une entrée facile à réaliser, légère et toute en fraîcheur. Poisson cru pour le côté mer et chou-rave et raifort pour le côté terre. J'adore le raifort ! Très[...]

Parce que nous aimons beaucoup les tartares de boeuf, j’ai eu l’idée, pour changer du classique que nous refaisons ordinairement, de le préparer[...]

Les beaux jours approchent et les occasions de manger entre ami-e-s sur la terrasse ne manquent pas. Voici une option BCBG, chic et de bon goût, santé et pas[...]

Une petite incursion du côté de la cuisine plus raffinée pour vous présenter cette petite création que j'ai mis au menu samedi, une belle variation d'une[...]

Une entrée facile à réaliser, légère et toute en fraîcheur. Poisson cru pour le côté mer et chou-rave et raifort pour le côté terre. J'adore le raifort ! Très[...]

1 avocat (petit ; coupé en petits cubes) 1 citron vert 1 pamplemousse 200 g de crevettes cuites (15-20 crevettes) 1 cuillère à soupe rase de wasabi 1 cuillère[...]

250 g de thon 2 avocats 1 citron 1 oignon nouveau 1/2 c. à café de wasabi sauce soja germes de radis et de poireaux (facultatif) graines de sésame noir[...]

2 tranches de poisson (200 g par pers, de préférence des filets de thon rouge) 2 c. à soupe de sauce soja Wasabi (moutarde japonaise, à doser selon ses goûts)[...]

- du crabe égoutté (le crabe de Costco est super beau ou celui de chez Mayrand est encore mieux) Avec une boîte de crabe tu peux faire facilement 6 gros[...]

80 g de crevettes 250 g de saumon cru germes de soja frais 1 demi-oignon rouge 1 tiers de concombre 1 citron vert 8 cl de lait de coco 1 c. à café de wasabi[...]

Par personne : 1 sauret ou hareng saur des graines de moutarde ou d’aneth ou à défaut de poivre. 2 pointes de wasabi de la ciboulette 2 traits de vodka du bon[...]

Ou si vous préférez la version longue du titre: tartare d'algues asiatisant sur carpaccio d'oranges et sa dentelle de graines de lin à la lime. Whoa! avec un[...]

C'est ce samedi que nous avons fait notre premier souper thématique! Le thème? Rouge! Tout devait être rouge... bon on a pas complètement réussi, mais c'est[...]

Un jour d'excursion dans une épicerie exotique j'avais acheté un tube de wasabi, depuis je ne l'avais utilisé qu'avec du crabe et puis je suis tombée[...]

Hier nous n'avons pas dérogé à la tradition, c'est un traditionnel gigot que nous avons partagé. Et en entrée une composition aux couleurs printanières[...]