Tartare sans lentilles larges cresson

Nombre de personnes - + 1 pavé de saumon (180-200 g) 2 cuillères à soupe de crême fraîche Herbe fraîches Persil Ciboulette , etc...) Poivre Sel J'ajoute à ma[...]

Nombre de personnes - + 300 g de boeuf haché bien frais 2 Jaunes d'oeufs 2 échalotes 1 cornichons 1 cuillère à soupe de câpres 1 gousse de ail 1 cuillère à[...]

Nombre de personnes - + 400 g de boeuf (chateaubriand) Basilic haché (surgelé) Huile d'olive Parmesan râpé Poivre Sel 6 brins de ciboulette pour la déco[...]

Nombre de personnes - + 600 g de daurade 1 oignon 2 tomates 2 avocats 3 citrons verts 2 cuillères à soupe de Huile d'olive 1 pincée de Poivre Cayenne 1 pincée[...]

Nombre de personnes - + 200 g de saumon 200 g de daurade 3 cuillères à soupe de Huile d'olive 2 échalotes 2 cuillères à soupe de poivre vert en saumure 1[...]

Nombre de personnes - + 400 g de daurade 1/2 petit pot de oeuf de poisson (lump ou truite...) 1 citron vert 1/2 citron jaune 4 feuilles de batavia 2 cuillères[...]

Nombre de personnes - + 2 tomates 2 avocats 1 échalote Huile de noix (1 cuillère à soupe) Huile d'arachide (1 cuillère à soupe) Cumin en poudre Salade[...]

Nombre de personnes - + 600 g de bar 1 demi de citron jaune 1 demi de citron vert 1 petite pincée de piment en poudre 1 oignon rouge ou 2 petits oignons[...]

Nombre de personnes - + 6 tomates rondes 2 avocats 3 cuillères à soupe de pignon de pin 1 oignon blanc Parmesan Huile d'olive Vinaigre balsamique 1/2 citron[...]

Nombre de personnes - + 300 g de truite 1 citron vert (jus + zeste) 1/2 piment vert 1 échalote 1 cuillère à soupe de noix de coco rapée 10 cl de lait de coco[...]

Nombre de personnes - + 300 g de betterave rouges (crues à faire cuire ou déjà cuites – au choix) 2 bûchettes de fromage de chèvre ou 1 bûche cendrée de[...]

Nombre de personnes - + Pour le Tartare : 500 g de noix de saint-jacques Ciboulette fraîche ou surgelée Poivre 5 baies Huile d olive Citron jaune et vert Sel[...]

Nombre de personnes - + 2 aubergines 300 g de thon rouge frais (très frais) 1 dl de vinaigre balsamique goutte de huile de sésame Huile d'olive Ciboulette[...]

Nombre de personnes - + 400 g de saumon 400 g de lotte 2 citrons verts 4 cuillères à soupe de Huile d'olive 1 bouquet de ciboulette 1 poivron vert 4 oeufs 1[...]

Nombre de personnes - + 250 g de saumon fumé coupé en petit dés Pour la sauce : 1/2 yaourt 1 Jaune d'oeuf 2 cuillères à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe[...]