Tartare sans piment chantilly

C'est une recette plus "gastronomique" que je vous propose aujourd'hui, un peu longue à préparer, certes, mais originale et délicieuse, parfaite pour un repas[...]

Apéro chic ou entrée, à vous de voir, nous on a adoré la fraicheur de cette bouchée à un tel point que la semaine suivante je l’ai refais en version plat. Le[...]

Comme j'ai déjà pu en parler sur ces pages, aller au marché c'est tout un rituel qui commence par l'élaboration de la liste de courses. Pour celà, je me[...]

Tartare de saumon aux saveurs estivales. Un plat frais qui accompagne bien les soirées chaudes de l’été. Un bouquet de saveurs qui regorge d’oméga 3. On peut[...]

4 personnes, 6 pp, 5 flexip. 400 g de filet de saumon très frais 2 petites échalotes ou 2 oignons nouveaux 1 citron biologique 1 bouquet de basilic 1 bouquet[...]

  Préparation 10 minutes Sans cuisson   Ingrédients pour 4 personnes 4 Carré Frais O % (100 g) 400 g de bar 2 clémentines 1 cuillerée à soupe de ciboulette[...]

Ingrédients (pour 4 personnes raisonnables/pour mon Homme tout seul): 600 gr de filets de saumon sans arrêtes 2 belles échalotes huile d'olive le jus d'un[...]

Cette année pour la Saint Valentin, j'ai choisi de mettre à l'honneur un de mes chefs favoris ... Cyril Lignac :) En entrée, j'ai voulu un peu de douceur,[...]

Le printemps est là ... et marque le grand retour des salades, des tartares, carpaccios etc. Je n'échappe pas à la règle. J'ai préparé un tartare de saumon[...]

Aujourd'hui, on se lance dans le tartare ! Je ne vous cache pas que j'ai goûté au tartare de boeuf pour la première fois il y a peu de temps (à la base, j'ai[...]

Ingrédients pour 2 personnes: - 2 carrelets (soit environ 6 filets) - 2 petits oignons blancs - 6 tomates cerises - vinaigre balsamique - le jus d'un citron[...]

C'est mon plat préféré que je vous propose aujourd'hui! J'aime tellement ça que, à chaque fois que je le vois sur une carte au restaurant, je le prends[...]

Cette fois je n'ai pas loupé cette fameuse battle food !!!! Cette fois-ci c'était Marine, du blog Marine is Cooking, la marraine et le théme bein c'était le[...]

Bonne année 2014 ! Cette année, nous avions décidé de passer le nouvel an dans notre nouvelle maison, et d'organiser une soirée gourmande avec une poignée de[...]

Voici une belle façon de commencer un repas avec une entrée très rafraîchissante . Le secret d'un tartare est de couper la chair en brunoise. On évite de[...]