Tartare sans vinaigre lapin chapelure

Gros coup de coeur sur cette recette du livre " Vive les pique-niques " dont j'ai parlé à la publication de mes ballotins de champignons . Coup de coeur car[...]

A l'occasion de la fête de l'Aid je souhaite à tous les musulmans du monde une joyeuse fête " aid moubarek" . Après cette série de sucreries et de[...]

Mister Viande est de retour dans la cuisine! Yahoo!..... et je vous assure que ça vaut la peine ;)  Tartare de thon aux câpres, créme wasabi ( 4 personnes )[...]

Mon mini-chef est enfant unique et depuis sa naissance, il nous suit partout, il est impliqué dans toutes nos conversations, il teste les restos avec nous et[...]

Pour accompagner mon tartare de homard , j'ai décidé de faire un tartare de poisson. Comme le thon était en super spécial, j'ai décidé de me gâter un peu.  Je[...]

J'ai mis la main sur le dernier morceau de thon en spécial à l'épicerie, un maigre 100g. Juste assez pour me faire une entrée ! Je ne savais pas trop quoi[...]

Même si le temps n'est pas encore parfait pour l'instant (et il est loin de l'être), je commence à avoir envie de plats froids. Voici une entrée tout en[...]

#fullpost{display:inline;} Ingrédients pour 4: 1 lime 1 citron 1 mangue 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 échalotte 500 gr. thon 2 cuillères à thé grains[...]

Par ces journées de forte chaleur, loin de moi l'envie d'allumer le four ou faire chauffer la poêle pour cuisiner. Alors pourquoi ne pas préparer un bon[...]

Certes il faut aimer le poisson cru mais rien ne remplace un tartare bien assaisonné. Voici un tartare de thon assaisonné à l' asiatique avec sauce soja,[...]

Pour 2 personnes : 300 g de thon rouge 1 petite échalote 2 cuillères à soupe de sésame blanc en grains 1 cuillère à café de sumac Pour la sauce : 20 g de[...]

Je vous ai déjà parlé du foie de Quentin le bouvillon de chez nos amis Havrenne. Cette fois c’est de son cœur que je vais vous parler, un superbe demi-cœur[...]

4 personnes, 6 pp, 5 flexip. 400 g de filet de saumon très frais 2 petites échalotes ou 2 oignons nouveaux 1 citron biologique 1 bouquet de basilic 1 bouquet[...]

Mon mini-chef est enfant unique et depuis sa naissance, il nous suit partout, il est impliqué dans toutes nos conversations, il teste les restos avec nous et[...]

C'est mon plat préféré que je vous propose aujourd'hui! J'aime tellement ça que, à chaque fois que je le vois sur une carte au restaurant, je le prends[...]