Tartare sans compote marmelade thon

Quand j'ai acheté mon livre Bistro Bistro de J-F Plante, la recette que je voulais faire absolument était ce tartare mais comme ce n'était pas la saison, j'ai[...]

Betty a encore frappé ! Vous vous souvenez d'elle, hein, et de son fabuleux gratins de nectarine façon amandine que j'ai publié dimanche ? Quand j'ai vu son[...]

Ingrédients pour 4 personnes :  500g de betteraves crues 50g de noisettes 4 œufs 1 oignon frais 1/4 botte de persil hachée 1/2 citron bio 2 cuillères à soupe[...]

4 personnes, 1 pp ou flexip. 8 tomates 2 échalotes 3 branches de basilic 4 cc d'huile d'olive sel et poivre Monder les tomates : pour ce faire, les plonger[...]

4 personnes, 3 pp, 2.5 flexip. Le tartare: 400 g de cabillaud très frais 2 échalotes 2 cs de sauce soja 1 poignée de quetsches Poivre Le caramel: 37 g de[...]

Peler les tomates après les avoir plongées quelques secondes dans de l’eau bouillante. Coupez les olives en 4. Laver, sécher et[...]

120 g d'algues fraîches ( ici Dulse) le jus d'une citron 1 échalotte 1 petite gousse d'aïl 3 cornichons (ou des câpres) 10 cl d'huile d'olive Sel, poivre[...]

tomate grappe (bien rouges) : 500 g laitue : 1 gousse d'ail : 1 échalote (grosse) : 1 câpres : 2 c. à soupe basilic vinaigre balsamique : 15 c. à soupe huile[...]

4 steaks hachés 4 oeufs 4 c. à soupe de mayonnaise 4 c. à soupe de ketchup sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Séparez soigneusement les blancs des jaunes[...]

- 100 g de sucre fin - 3 g de gélatine - 150 ml d'eau - 2 cuillères à soupe de citronnelle - 1 cuillère à soupe de menthe - 2 cuillères à soupe de curaçao[...]

J'aime bien ce dessert très frais ultra simple à réaliser mais qui a une petite touche élégante grâce à sa tuile . Pour 4 personnes : Prendre une barquette de[...]

Nombre de personnes - + 2 boîtes de sardine à l'huile 1 oignon 1 piment d'espelette 8 tomates séchées 1 cuillère à soupe de concentré de tomate Ketchup[...]

Nombre de personnes - + 2 steaks de bœuf haché 1 oeuf entier 1 cuillère à café de ail en "poudre" ou écrasé 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1 cube de[...]