Tartare - Avec les verts

Nombre de personnes - + 300 g de betterave rouges (crues à faire cuire ou déjà cuites – au choix) 2 bûchettes de fromage de chèvre ou 1 bûche cendrée de[...]

Nombre de personnes - + Pour le Tartare : 500 g de noix de saint-jacques Ciboulette fraîche ou surgelée Poivre 5 baies Huile d olive Citron jaune et vert Sel[...]

Nombre de personnes - + 300 g de lentille verte du Berry 400 g de saumon frais 100 g de saumon fumé 2 échalotes hachées fin 5 cornichons 2 cuillères à soupe[...]

Nombre de personnes - + 2 aubergines 300 g de thon rouge frais (très frais) 1 dl de vinaigre balsamique goutte de huile de sésame Huile d'olive Ciboulette[...]

Nombre de personnes - + 400 g de saumon 400 g de lotte 2 citrons verts 4 cuillères à soupe de Huile d'olive 1 bouquet de ciboulette 1 poivron vert 4 oeufs 1[...]

Nombre de personnes - + 250 g de saumon fumé coupé en petit dés Pour la sauce : 1/2 yaourt 1 Jaune d'oeuf 2 cuillères à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe[...]

Nombre de blinis - + 10 Blinis facile maison 150 g de saumon fumé (de préférence non tranché) 5 cl de crême fraîche 3 cuillères à soupe de jus de citron jaune[...]

Nombre de personnes - + 500 g de thon rouge dans le filet 2 oeufs 3 cuillères à soupe de Huile d'olive de qualité 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 2[...]

Nombre de personnes - + 2 belles tranches de thon rouge 4 coquilles saint-jacques (avec corail) 1 sachet de lentille pré-cuites 1 botte de ciboulette 1 botte[...]

Nombre de personnes - + 500 g de saumon frais 200 g de saumon fumé 1 oeuf (jaune) 2 cuillères à soupe de Huile d'olive 50 g de yaourt (ou crème fraîche) 1[...]

Nombre de personnes - + Pour le tartare: 400 g de coeur de saumon frais 200 g de saumon fumé 2 échalotes 2 cuillères à soupe de Huile d'olive 1 cuillère à[...]

Nombre de personnes - + 6 tranches de saumon fumé 200 g de saumon frais 20 brins de ciboulette 1 échalote 1 cuillère à soupe de mayonnaise 1 gousse de ail 1[...]

Nombre de personnes - + 150 g de coeur de saumon frais tranche de saumon fumé 1 pomme 1 citron 2 échalotes Fromage blanc Ciboulette J'ajoute à ma liste de[...]

Nombre de personnes - + 200 g de saumon sans peau 1 citron vert 1 orange non traitée 2 gingembres frais 15 brins de ciboulette Huile d'olive J'ajoute à ma[...]

Nombre de personnes - + 3 avocats bien mûrs 400 g de thon cru (une belle tranche) Huile de sésame (sésame grillé si possible, c'est bien meilleur) Soja Poivre[...]