Curry de poulet avec cassis

Pour les amoureux de plats au cari tout comme des amateurs de chutney et catsup aux tomates vertes. Voici de quoi utiliser les tomates vertes de saison avec[...]

C'est le tout premier curry indien que j'ai fait, il y a une dizaine d'années.  J'avais pris la recette dans un livre emprunté à la bibliothèque, dont j'ai[...]

Voici un plat coutumier chez nous mais que petits et grands adorent. Par ces temps de novembre, il a le mérite de réchauffer et réconforter. Ingrédients (pour[...]

Voici une autre version de mon curry aux poulet et bananes . Le mélange cari, banane, pomme et coco est divinement aromatique et pratique ! Je fais cette[...]

Des fois, j’ai très envie de viande et pommes de terre. Heureusement, ça ne m’arrive pas souvent. Dans ce billet, il s’agit ici d’un de[...]

600 g de blancs de poulet 300 g de petits pois frais 250 g de paneer ( fromage indien à remplacer éventuellement par du tofu ) 2 grosses tomates mûres 2[...]

Curry de poulet "presque" Swahili car la recette de Julie Andrieu comprenait de la papaye et moi mon supermarché était en rupture de stock! Pour une fois que[...]

Il y a un ingrédient que nous avons tous en cuisine , dont nous ne passons jamais mais dont on fait peu de cas : le sel. "Le sel est constitué de chlore et de[...]

Lorsque j'ai de grande tablées à régaler, je dégaine les lasagnes rapido de Tambouille ou des plats mijotés. Souvent ce sont des currys. Pendant longtemps, je[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet 2 oignons 4 gousses de ail 1 pomme Thym Laurier Poivre Sel 1/2 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à soupe de curry en[...]

Nombre de personnes - + 4 blancs de poulet 500 g de crème fraîche épaisse 3 oignons 6 verres de riz 2 bananes 150 g de noix de pécan 150 g de crevette[...]

Nombre de personnes - + 4 escalopes de poulet Dinde 20 cl de crème fraîche épaisse 100 g de parmesan Curry Poivre Sel J'ajoute à ma liste de courses[...]

Nombre de personnes - + 4 cuisses de poulet fermier 6 échalotes bretonnes hachées grossièrement 1 boîte de 500 ml de lait de coco 1 ananas frais détaillé en[...]

Nombre de personnes - + 2 cuillères à café de huile 700 g de blanc de poulet , coupé en morceau Poivre Sel 250 g de Légumes mélangés surgelés dégelés (par[...]

Nombre de personnes - + 500 g de escalope de poulet 12 cl de lait de coco 1 citron vert bien mûr 12 oignons sauciers 4 gousses de ail (ail rose) 60 g de[...]