Brochettes de poulet avec volaille

La classique brochette de poulet est un incontournable du barbecue dans la saison estivale. Cette recette est simple et savoureuse. C'est une déclinaison[...]

Voici la première recette que j'essaye issue de mon nouveau livre "Le cours de cuisine de l'atelier des chefs" ... J'ai eu un peu de mal à choisir une recette[...]

Pour mon dernier repas de famille (très ensoleillé) j'ai souhaité offrir à mes invités des brochettes de poulet originales. C'est dans le Elle à table de[...]

4 blancs de poulet 245 g de Boursin Cuisine Ail et Fines Herbes 150 g de noix de coco râpée 1 oignon 1 botte de coriandre 4 bâtons de citronnelle 50 g de[...]

Je n’avais que la moitié du poulet nécessaire à réaliser cette recette pour quatre, mais j’ai préparé la totalité de la marinade, je lui ai même[...]

Toujours dans le but d’utiliser une feuille de cuisson, - celle-ci protège les grilles et leur épargne un récurage parfois fastidieux -, j’ai[...]

Il y a quelques mois, je suis revenue de mes vacances à Marrakech des souvenirs plein la tête et des étoiles plein les papilles. Y’a pas à dire, voilà un[...]