Médaillons sans gambas cumin carotte

Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson: 7 minutes Rendement: 2 portions Ingrédients : 1 c. à soupe de beurre 1 filet de porc en tranches de 2,5 cm (1[...]

Nombre de personnes - + 8 chevreuils dans le filet de 80 g pièce 420 g de abricot au sirop léger 15 cl de vin blanc 2 cl de liqueur d'orange 4 cuillères à[...]

Nombre de personnes - + 4 chevreuils 1/2 cuillère à café de gingembre râpée zeste de orange 1 cuillère à soupe de farine 150 g de airelles nature 2 genièvres[...]

Nombre de personnes - + 600 g de filet mignon de porc 1 morceau de céleri branche 1 botte de asperge vertes 16 oignons nouveaux 1 bouquet garni 2 gousses de[...]

Nombre de personnes - + 12 g de noix de veau 20 cl de vin blanc sec 3 citrons 1 orange 3 cuillères à soupe de huile 40 g de beurre 30 cl de crême fraîche[...]

Nombre de personnes - + kg de lotte (demander au poissonnier pour 5 personnes) 1 citron 1 orange 2 verres de vin blanc Cerfeuil frais Poivre Sel Farine Huile[...]

Légère incartade hier à notre régime sans viande autre que la volaille, nous avons choisi du filet de boeuf pour célébrer cette journée festive. Appréciation:[...]

Un repas vite prêt, un filet tendre et fondant qui s’imprègne rapidement d’une sauce aux saveurs asiatiques où perce un petit goût d’orange,[...]