Mousse de saumon sans soja

Jusqu'au 30 Novembre le site 750 grs propose un concours autour du saumon cru, cuit ou fumé. C'est donc avec cette recette que je me lance pour essayer de[...]

6 personnes, 3 pp, 2.5 flexip. Mousse: 240 g de filet de saumon frais 250 ml de lait écrémé 1 cs de jus de citron 1 tablette de bouillon de poisson dégraissé[...]

6 personnes, 2 pp, 1.5 flexip.+* 2 citrons 190 g de saumon rose cuit 1 échalote 50 g de fromage blanc 0 % 1 oeuf sel et poivre persil Hacher finement le saumon[...]

- 10cl de crème liquide entière 35% minimum ; - 100g de saumon fumé ; - 2cs de jus de citron ; - 1/2 feuille de gélatine. 30 minutes avant de commencer,[...]

- 500 gr de saumon frais - 2 tranches de saumon fumé - 1 pot d'oeufs de saumon - 3 feuilles de gélatine - 1 citron - 2,5 cl de Cognac - 1 yaourt brassé type[...]

Aujourd'hui c'est mon mari qui prend les commandes de mes petites créations culinaires et il vous propose des mousses de saumon fumé. Ingrédients pour 4[...]

Voici une recette qui a été diversement appréciée... Il y a déjà longtemps j'ai fait des rillettes de saumon ICI Et chez moi ils adorent ! alors cette fois la[...]

Nombre de personnes - + 1 carotte 1 oignon 1 poireau 1 cube de court-bouillon pour poisson (facultatif) 400 g de saumon frais Bouillon et débarrassé des peaux[...]

Nombre de personnes - + 250 g de saumon (2 boîtes) 70 g de concentré de tomate 20 cl de crême fraîche 60 g de mayonnaise au citron " Benedicta (le goût tient[...]

Nombre de personnes - + 800 g de saumon frais de préférence dans la queue (moins gras et pas d'arêtes) 2 tranches de saumon fumé , selon grosseur 1 pot de[...]