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Recettes Poissons & Fruits de Mer Mousse de saumon Mousse de saumon frais au cognac, Recette Ptitchef

Mousse de saumon frais au cognac, Recette Ptitchef

Source: http://www.ptitchef.com/

Directives

- 500 gr de saumon frais - 2 tranches de saumon fumé - 1 pot d'oeufs de saumon - 3 feuilles de gélatine - 1 citron - 2,5 cl de Cognac - 1 yaourt brassé type Fjord - la même quantité de mayonnaise - 1 cuillère à café de moutarde - 1 cuillère à soupe de persil frais haché - sel - po [...]

Lire la recette au temps de ptitchef.com

Ingrédients

  • persil
  • poivre
  • citron
  • yaourt
  • saumon
  • moutarde
  • mayonnaise
  • cognac
  • moule
  • gélatine
  • cassis
  • marrons
  • cafe

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon


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  • saumon
  • moutarde
  • mayonnaise
  • cognac
  • moule
  • gélatine
  • cassis
  • marrons
  • cafe

Difficulté: Difficile

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