Tian sans mozzarella cacao pancetta

Indiscutablement, mon gratin de légumes préféré, pas très long à préparer, coloré et délicieux! Ingrédients (pour 4 personnes servi seul, 6 personnes en[...]

Voici mon 1000 ème article sur ce blog, dont 581 recettes. Et encore tant d'articles et recettes en attente de publication. Vos commentaires sont toujours les[...]

Faites-vous un planning de vos repas hebdomadaires? Habituellement, je fais un menu d'une semaine et je m'y tiens, avec l'ajout de quelques accompagnements[...]

Tian de légumes Le tian de légumes (tomates, aubergines et courgettes) est un incontournable de l'été et de la Provence. Hymne aux bons légumes du potager (un[...]

Hier, pas de recette sur le blog car pas le temps, occupé que j'étais à apprendre à couper les légumes avec mon ami chef. Alors le plat d'aujourd'hui, est[...]

Je ne vous ai encore jamais parlé de Mémé Mado. La famille S. avait deux grand- mères, une grand mère paternelle : Mémé Titine, une grand-mère maternelle :[...]

Ingrédients 2 aubergines 3 courgettes 4 belles tomates Du thym et du laurier du jardin de Catherine Ail quelques éclats de comté Fleur de sel Huile d'olive[...]

Une excellente et nouvelle recette de Christine, recette familiale que l'on peut faire en toute saison ! Notre angelot cuisine bien ! C'est certain ! Le mot[...]

4 tomates 2 courgettes vertes 2 courgettes jaunes 2 aubergines 1 oignon 1 poivron jaune 4 gousses d’ail ½ bouquet de persil finement ciselé 2 feuilles de[...]

1 aubergine 1 courgette 2 oignons rouges 3 tomates 15 olives noires 1 gousse d'ail thym 4 feuilles de laurier pignons de pin huile d'olive sel, poivre[...]

6 belles courgettes 3 pommes de terre 2 oignons 5 grosses tomates à chair ferme 3 aubergines 1 poivron rouge 1 poivron vert 6 gousses d'ail 4 c. à soupe[...]

800 g d'agneau coupé en dés (épaule ou gigot) 4 courgettes 8 tomates 3 oignons 3 gousses d'ail 2 c. à café ou 3 brins de thym 2 feuilles de laurier 2 c. à[...]

Pour le tian : 1 courgette 1 aubergine 1 poivron rouge 3 tomates une gousse d'ail herbes aromatiques (persil, thym, lauriers) huile d'olive poivre et sel Pour[...]

Voici une recette que je fais l'automne avec les bons légumes du marché. C'est cette recette qui m'a permis d' apprécier le goût de l'aubergine; toutes les[...]

C'est l'histoire d'un tian qui a terminée sa course en... purée ! Eh oui, j'ai une fine bouche chez moi qui n'aime pas vraiment ce mélange de légumes. Alors,[...]