Tarte au chocolat sans farine cookies ganache

Bien que Jean-Luc Boulay soit chef copropriétaire du St-Amour à Québec depuis plus de 30 ans, je ne le connais que depuis deux ans, parce qu'il officiait[...]

C'est l'un des gâteaux que j'ai réalisée le week-end dernier ! Comme on était en plein barbecue, c'était pour tout le monde assiette en carton. Cette[...]

Pour les inconditionnels de chocolat .... Et pour changer du moelleux, voici une recette de tarte au chocolat. Tarte au chocolat  La pâte : Reportez-vous à la[...]

Et oui, c'est Pâques! Alors il fallait bien que je fasse une recette avec du chocolat... Personnellement, je ne suis pas fan de tous les oeufs, poules, lapins[...]

Quelques nouveaux livres dans la bibliothèque en ce début de semaine ! Entre autre quelques uns de la collection "Jamie Oliver & Co"; on a craqué pour le[...]

C'est l'un des gâteaux que j'ai réalisée le week-end dernier ! Comme on était en plein barbecue, c'était pour tout le monde assiette en carton. Cette[...]

Pour la pâte : - 150 g de farine - 60 g de beurre - 60 g de sucre glace - 1 pincée de sel - 1 oeuf entier Pour la garniture : - 25 cl de crème épaisse - 2[...]

300 g de pâte sablée 1 blanc d'oeuf Compote de cerises 500 g de cerises 120 g de sucre en poudre 10 cl d'eau Garniture 200 g de chocolat riche en cacao 25 cl[...]

300 g de pâtes (sucrée) 20 cl de crème liquide 8 cl de lait 250 g de chocolat amer 1 oeuf 1 jaune d'oeuf 60 g de cacao haricots secs beurre pour le moule[...]

300 g de chocolat noir riche en cacao 6 oeufs 200 g de sucre semoule 1 c. à café de vanille liquide 1 c. à soupe de rhum ambré 150 g de beurre mou Préparation[...]

Les articles se font plus rares, la cause, le manque de temps :-(. Pour me rattraper, je vous propose une délicieuse tarte au chocolat liégeois. Ce dessert est[...]

Les physalis, je me souviens que nous en avions dans notre jardin, quand j'étais petite. C'est un fruit si joli au goût vraiment délicieux. L'été dernier, en[...]

Il y a 2 semaines, j'ai testé la recette du Chef Chocolatier Julien DECHENAUD parue dans le magazine Fou de Pâtisserie n°45. Bien entendu comme la plupart[...]

Croûte : 1 ¼ de tasse de chapelure de biscuit Oreo (moi, j’ai achetée la croûte au chocolat) ¼ de tasse de beurre fondu Mélanger la chapelure et le beurre,[...]

Un beau petit dessert au chocolat et de mise pour la St-Valentin :) La texture est bien crémeuse mais à mon goût je la prendrais un peu plus chocolatée! J'ai[...]