Tarte au chocolat sans farine ganache cookies chapelure

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 pâte sablée - 80 g de chocolat noir - 2 cuillères à soupe de lait - 3 oeufs - 6 cuillères à soupe de crème fraîche - 70 g[...]

Bien que Jean-Luc Boulay soit chef copropriétaire du St-Amour à Québec depuis plus de 30 ans, je ne le connais que depuis deux ans, parce qu'il officiait[...]

Dernièrement j'ai testé 3 desserts de Ricardo dont celui que je vous présente aujourd'hui. Les autres suivront bientôt:) Les 3 ont été un franc succès! Cette[...]

Tarte Chocolat Café S'il y a bien une recette qui me rappelle l'heure du goûter, une recette qui me rappelle les weekends entre copains , c'est cette Tarte au[...]

Quelques nouveaux livres dans la bibliothèque en ce début de semaine ! Entre autre quelques uns de la collection "Jamie Oliver & Co"; on a craqué pour le[...]

Vous en avez marre qu'on vous traite de picoreurs de graines ? Qu'on vous soupçonne de manger des chaussons à la terre et autres tofus sans saveurs ? Ras le[...]

Je t'avais promis une tarte au chocolat pour la douceur du mercredi et je ne te l'ai pas postée!! Alors la voilà, à pic pour le Sweet Eating du vendredi! Une[...]

Vous en avez marre qu'on vous traite de picoreurs de graines ? Qu'on vous soupçonne de manger des chaussons à la terre et autres tofus sans saveurs ? Ras le[...]

C'est la tarte des contrastes ! D'abord un contraste de couleur entre un jaune soleil chatoyant et un marron gourmand chocolaté qui me fait penser à la douceur[...]

- 1 pâte brisée (ou sablée) - 80 g de chocolat pâtissier (noir ou lait, comme vous préférez) - 2 citrons jaunes - 6 fruits de la passion bien mûrs (fripés) -[...]

Pour la pâte : - 300 g de chocolat au lait - 45 g de beurre - 4 cl de lait - 1 cuillère à soupe de miel - 250 g de chips nature salées Pour la mousse : - 150[...]

300 g de pâtes (sucrée) 20 cl de crème liquide 8 cl de lait 250 g de chocolat amer 1 oeuf 1 jaune d'oeuf 60 g de cacao haricots secs beurre pour le moule[...]

Les articles se font plus rares, la cause, le manque de temps :-(. Pour me rattraper, je vous propose une délicieuse tarte au chocolat liégeois. Ce dessert est[...]

Ce weekend, j'ai reçu ma maman et son amoureux à souper. Je cherchais une recette qui plairait à tous, et mon homme voulait une tarte. Le truc, c'est que je[...]

Il y a 2 semaines, j'ai testé la recette du Chef Chocolatier Julien DECHENAUD parue dans le magazine Fou de Pâtisserie n°45. Bien entendu comme la plupart[...]