Légumes et Tofu

Décidément, j'aime bien les faire compoter les aubergines! Avec des tomates et les lentilles, c'était vraiment bon! En entrée, une petite soupe froide toute[...]

Encore un chouette repas du soir (vive le travail à mi-temps qui permet de s'occuper de sa petite famille! ou en tout cas de s'en occuper en étant un peu moins[...]

Je continue mes petites lacto-fermentations, en mode inédit avec un mélange de légumes! En parlant de légumes, on a encore trouvé de beaux légumes bien bio et[...]

Un petit bidouillage du midi tout simple, avec les moyens du bord! J'adore manger cru, mais j'avoue qu'en ce moment, avec la pluie et le froid à Oslo, on a[...]

J'adore faire compoter des aubergines (une grosse aubergine ici) tout doucement, avec de l'oignon, des câpres (une poignée), des raisins secs (une poignée), de[...]

J'adore les patates douces en ce moment et en version frites (merci Géraldine Olivo dans Street Food Bio ), c'est vraiment super bon! Pour l'occasion, Matthieu[...]

Tiens, tiens, encore des aubergines! J'aime bien les préparer ainsi, c'est très joli et très bon! Ici, avec un peu de quinoa et une salade[...]

On trouve facilement des brocolis bio à Oslo, alors c'est vrai que j'en cuisine pas mal! Ici, ils sont juste "cuits" quelques 5 minutes à l'eau chaude puis[...]

Les légumineuses sont souvent au menu chez nous. Elles peuvent constituer la base d'un repas à dominante végétale, on peut les manger chaudes ou froides en[...]

Les falafels, c'est un plat végétal riche en protéines, hyper simple à faire et qui plaît en général beaucoup ! Souvent, j'utilise des herbes fraîches, mais[...]

Augustin a un très chouette livre - Cuisine vert avec Hubert - qui lui inspire souvent des petites idées de recettes (qui compte tenu du titre, plaisent aussi[...]

Notre dîner de jeudi soir, on essaie toujours de faire honneur aux légumes du coin sous différentes formes...et le pain de Matthieu (ici une couronne aux[...]