Légumes et Tofu - Avec des fruits de mer

Il n'y a que les imbéciles qui ne changent pas d'avis! Pourquoi, me direz-vous? Et bien j'étais persuadée , il y a encore quelques jours , que je détestais le[...]

Ici Le Gourmand : comme vous l'avez compris, ce mois-ci, c'est moi qui cuisine et je peux vous dire que ça va détonner ! Au menu : du gourmand, du croquant[...]

Vous connaissez les Falafels , ces boulettes méditerranéennes composées de pois chiches et d'herbes fraîches? Et bien j'ai eu envie de les revisiter en version[...]

Encore des patates douces! Chez moi, on adore ça, et on ne s'en lasse pas! Bon, je varie quand même les préparations et modes de cuisson selon mes envies du[...]

À tous ceux qui ont l'impression que légumes riment avec vapeur et/ou fadeur , voilà qui devrait vous faire changer d’avis! Personnellement, ces légumes[...]

Ah, le poireau, voilà un légume que j'adore ! A mon sens, c'est le meilleur ami du saumon et je ne peux pas m’empêcher d'associer ces deux produits à[...]

En ce moment j'épluche avec frénésie mes livres de cuisine à la recherche de nouvelles recettes adaptées à ma nouvelle vie confinée . C'est chez Ottolenghi que[...]

Je ne compte plus les recettes de chou-fleur par ici. Clairement, j’adore ce légume si savoureux et si versatile . Je ne parle évidemment pas du médiocre[...]

Les aubergines au miso (ou « Nasu Dengaku ») , voici un classique de la cuisine Japonaise dont je ne me lasse pas. À chaque fois que je goûte ce plat[...]