Légumes et Tofu sans huîtres

- 2 petites courges butternut - huile d'olive QS - 100 g lentilles vertes du Puy ou 300 g de lentilles en boîte déjà cuites et bien égouttées - 2 oignons[...]

- 500 g de poireaux nettoyés et coupés en rondelles - 300 g de petites pâtes - 200 g de yaourt épais - 250 g de viande de boeuf haché - 400 g de tomates[...]

C'était le festival de cuisine à la di Stasio cette semaine :-) Après la morue, me voici avec l'hummus.  Je spécifie un truc, j'aime la coriandre d'amour.[...]

Ingrédients: 1 boite de pois chiches 1 cc d'huile d'olive 2 cc de tahin (creme de sésame) 1 petit suisse ou yaourt nature sel jus d'1 citron 1 pincée de cumin[...]

C'était le festival de cuisine à la di Stasio cette semaine :-) Après la morue, me voici avec l'hummus. Je spécifie un truc, j'aime la coriandre d'amour.[...]

C'était le festival de cuisine à la di Stasio cette semaine :-) Après la morue, me voici avec l'hummus. Je spécifie un truc, j'aime la coriandre d'amour.[...]

L'aubergine est un légume que j'aime beaucoup, en bonne provençale qui se respecte ! Mais comme j'ai l'esprit ouvert, j'aime aussi découvrir comment elle est[...]

C'était le festival de cuisine à la di Stasio cette semaine :-) Après la morue, me voici avec l'hummus. Je spécifie un truc, j'aime la coriandre d'amour.[...]

P.A.T.A.T.E. D.O.U.C.E. Je suis devenu fan de ce tubercule dès la première fois que j'y ai goûté! Une purée qui accompagnait un poisson, chez une amie.[...]

R.Ô.T.I.R. Une révélation il y a quelques années, le four est un merveilleux instrument en cuisson et pas que pour les gâteaux ou les lasagnes! Mais pour moi[...]

Je ne sais pas s'il en est de même pour vous, mais il est de ces ingrédients que, bien que je les apprécie, je n'ai pas le réflexe d'acheter et de cuisiner. Le[...]

Je ne vais pas retomber dans ma phase aubergine mais bon je ne vais pas les éviter non plus. L'obsession étant passée, je laisse libre cours à mes envies. Je[...]

Connaissez vous Whoggy's ? En ce qui me concerne j'ai fait sa connaissance sur instagram...Mais si vous tapez son nom sur google vous trouverez toutes les[...]

Lors d'un repas dans l'un de mes restaurants favoris de la capitale (Chinaski pour ne pas le citer mais ARG , le chef part vers d'autres horizons de façon[...]