Légumes et Tofu sans champignon portobello bouillon

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Pour les artichauts et mayonnaise chantilly 1 rondelle de citron 940 g d'artichauts 200 g de crème entière[...]

Ingrédients  1et 1/2 betterave cuites et réduites en purée 2 oeufs 10cl de lait 20 gr de farine 40 gr de parmesan 1/2 c à s d'huile d'olives Mixer les[...]

Ingrédients 1et 1/2 betterave cuites et réduites en purée 2 oeufs 10cl de lait 20 gr de farine 40 gr de parmesan 1/2 c à s d'huile d'olives Mixer les[...]

Trier, enlever tiges et feuilles jaunies du cresson de fontaine, tremper, laver sous l'eau courante, égoutter, essorer . Dans un saladier rempli d'eau ,[...]

4 aubergines 250 g de farine 2 verre d'eau 3 oeufs du persil selon goût une touffe de cresson un bol de sauce tomate bien relevée sel, poivre Préparation[...]

750 g de tomates 1 pamplemousse de 300 g 1 pomme de 150 g 1 poivron rouge de 150 g 1 c. à soupe de vinaigre 4 c. à café de créme fraîche épaisse un peu de[...]

Après notre brève découverte d'un plat du Moyen-âge, revenons à une époque plus contemporaine avec un chef Gilles Choukroun à 100% dans son siècle. Avec son[...]