Légumes et Tofu sans tagliatelles sirop mélasse

S'il y a une épice moyen-orientale que j'adore, c'est bien le sumac . Un peu acide , il permet de remplacer le citron dans les périodes où il est absent et[...]

J'aime beaucoup les épices , j'en ai des dizaines de sorte à la maison , j'en met partout , de l'entrée au dessert , et je crois que je ne pourrais pas m'en[...]

Comme je vous le disais hier, lorsque je pars en vacances, je vais toujours faire un tour sur le marché juste comme ça pour voir. Et puis on ne sait jamais,[...]

Après avoir testé le chou-fleur en croûte pour pizza, en tranche de steak, me voilà aujourd’hui avec la recette du chou-fleur rôti au four ,une recette[...]

Quoi de mieux en ce moment qu'un peu de fraîcheur et de légèreté ? Avec ce grand classique d' Ottolenghi , vous serez servis : aubergines confites aux épices,[...]

Bonjour, Une préparation de légumes , très agréable à manger que j'avais prévu de présenter avec des œufs sur le plat. Des amis "surprise" sont arrivés, j'ai[...]

S'il y a une épice moyen-orientale que j'adore, c'est bien le sumac . Un peu acide , il permet de remplacer le citron dans les périodes où il est absent et[...]

Y a des soirs... où il ne fait pas trop chaud... où les astres sont alignés... où les convives sont particulièrement de bonne humeur... et où le repas à la[...]

Dans chacun des demis poivrons parés... une petite cuillère de vinaigre balsamique une demie petite cuillère d'huile d'olive un petit piment fort du thym[...]

Pour les falafels , m'inspirant des falafels des fèves urbaines ... J'ai roboté 2 tasses de pois chiches cuits. Je leur ai ajouté, en pulsant pour garder de la[...]

C'est une grignotine que j'ai toujours achetée, et voilà que je tombe sur une recette de pois chiches séchés chez passeport-santé. J'ai illico tenté[...]

Pour les falafels de pommes de terre il faut; 6 petites pommes de terre cuites (1 3\4 tasse)... et écrasées avec; 1\2 à 2\3 de tasse de farine de pois chiches[...]

Récemment j'ai découvert sur la chaîne My Cuisine la chef Kimberly Lallouz et j'ai tout de suite adhéré à la cuisine qu'elle propose. Tout ce que je sais[...]

J'aime les cuisines d'ailleurs. Depuis toujours je suis attiré par ce qui vient de loin. En commençant mon aventure bloguienne, je ne savais pas où tout cela[...]

Je ne vais pas retomber dans ma phase aubergine mais bon je ne vais pas les éviter non plus. L'obsession étant passée, je laisse libre cours à mes envies. Je[...]