Légumes et Tofu sans gésiers saumure farine

Achards de palmistes (La Réunion) Antipasti de courgettes à la menthe (Italie) Antipasti de poivrons grillés (Italie) Asperges rôties à l'huile d'olive[...]

Légumes :  Brocolis grillés et yaourt assaisonné   Bruschetta   Choux de Bruxelles braisés à la crème et à la moutarde de Dijon    Courge spaghetti à la sauce[...]

Gracianne du blog Un dimanche à la campagne  m’a une fois de plus inspirée par une de ses recettes. Son ragoût d’aubergines parfumé à la marocaine s’est avéré[...]

Asperge Asperges au prosciutto Asperges au vinaigre balsamique Asperges citronnées Asperges en sauce vinaigrette Asperges grillées à la relish de poivrons[...]

Vincotto, vino cotto ou saba Versione italiana più giù Les derniers poivrons et une recette sicilienne avec un ingrédient ancestral qui, paraît-il, remonte au[...]

Versione italiana più giù Aujourd'hui aussi c'est la facilité: du fenouil rôti avec une sauce verte du sud de l'Italie, le salmoriglio . Très basique mais si[...]

Pleins de vitamines, les légumes procurent couleurs et saveurs à nos plats de service. • Barres aux courgettes et aux dattes • Betteraves en tranches dans sa[...]

Une recette authentique, d'un authentique basque polonais, qui se prénommait Javier quand il opérait une roulotte à paëlla, Hans quand il faisait de la tarte à[...]

Pour le défi de la ménagère cette semaine, j'ai dit que j'allais publier des recettes à base de courges. Ben il faudrait que je m'active un peu! Sauf que ce[...]

De mon enfance en Méditerranée il me reste une multitude de souvenirs gustatifs et olfactifs. Ces poivrons confits en font partie. Si vous n'avez jamais[...]

Il y a quelques semaines, le site  750g   proposait de nous faire découvrir les nouvelles recettes de thon en boîte de  Saupiquet  et ainsi pouvoir réaliser[...]

Et on continue avec les entrées de chabath.... La semaine dernière je vous proposé cette petite salade d'aubergine toute en couleur... et bien aujourd'hui je[...]

175 gr de fèves fraîches pelées 200 gr de petits pois frais écossés 1 oignon nouveau tomates confites à l'huile d'olive sel,  poivre persil, ciboulette huile[...]

Ingrédients: grosses aubergines noires anchois à l'huile origan basilic poivre en grains vinaigre huiles d'arachides sel ail Temps de préparation: 20 min.[...]

Oubliés ou boudés pendant des décennies, les légumes "anciens" ont à présent la côte et reviennent en force ! Panais, chou rave, rutabaga, navet boule d'or,[...]