Légumes et Tofu sans cannelle courgette bouillon

Une recette on ne peut plus automnale, associant trois ingrédients directement issus de mon jardin bruxellois: des coings (what else?), de la courge melonnette[...]

Vincotto, vino cotto ou saba Versione italiana più giù Les derniers poivrons et une recette sicilienne avec un ingrédient ancestral qui, paraît-il, remonte au[...]

Versione italiana più giù Les légumes, les fruits et moi c'est une grande histoire d'amour depuis toujours. Il ne peuvent jamais manquer et je crois que je[...]

Je fais chaque semaine ma petite balade hebdomadaire sur le site de Maître Yotam (Ottolenghi) et j'ai l'impression, à chaque fois, de découvrir de nouvelles[...]

Comme vous le savez peut-être, j'adore les artichauts (genre, j'adore vraiment !) et l'huile d'olive ! Quand j'ai croisé cette recette, j'ai directement eu[...]

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30 portions 5 kg Patates douce Gros sel Beurre Fleur de sel Laver les patates douce. Couvrir une plaque de gros sel et les poser entières, cuire au four[...]

J'aime beaucoup les aubergines et je trouve qu'elles se marient très bien avec des recettes salées-sucrées notamment dans la cuisine asiatique. J'avais déjà[...]

Un curry que nous avons vraiment adoré !! L'acidité de la rhubarbe vient contrebalancer le côté un peu sucré des patates douces et c'est terriblement délicieux[...]