Légumes et Tofu sans levure canard

Ingrédients pour 4 : 1 kg. haricots verts 2 gousses d'ail 450 gr. tomates pelées (pour moi  tomates au piment Mutti ) piment huile d'olive persil Temps de[...]

Oubliés ou boudés pendant des décennies, les légumes "anciens" ont à présent la côte et reviennent en force ! Panais, chou rave, rutabaga, navet boule d'or,[...]

Les aubergines du jardin (violettes et blanches) sont de taille relativement petite, j'ai donc cherché à réaliser une entrée. Et puis j'ai vu une recette sur[...]

Pour cette recette de gnocchis, je me suis encore une fois inspirée de Laura Zavan (ma référence en matière de cuisine italienne) avec ses gnocchis de[...]

4 personnes, 10 pp, 6.5 flexip. 1 gros oignon, tranché 1 fenouil moyen, tranché 5 cc d'huile d'olive 1 grosse carotte, pelée, coupée le long du centre et[...]

Recette trouvée et empruntée là Ingrédients pour 2 personnes : - 2 pommes-de-terre de belle taille - sel fin marin - huile d'olive vierge extra Pour la salsa[...]

Ingrédients pour 4 : 1 kg. haricots verts 2 gousses d'ail 450 gr. tomates pelées (pour moi tomates au piment Mutti ) piment huile d'olive persil Temps de[...]

L'artichaut violet est appelé aussi bouquet, poivrade, selon sa taille et sa région, il se déguste cru ou cuit. Voici trois recettes où il fait des[...]

Ingrédients pour 4 pers. : * 8 à 10 petits artichauts "petits violets" ou "poivrades" * 200 g de lard fumé * 2 oignons rouges * 1 gousse d'ail * 2 verres de[...]

L'Italie regorge de sauces simples et savoureuse. Après les spaghettis alla trapanese, voici la puttanesca à utiliser dans la pasta ou avec des gnocchis. Même[...]

Voilà je suis rentrée à Paris après un beau séjour sous le soleil d' Italie ... la mer, la montagne, la campagne et surtout ma famille. Des moments joyeux[...]

Une autre petite recette dans la tradition niçoise ou comment cuisiner les haricots verts du jardin de pépé Voilà qui change de la cuisson à l'eau ou à la[...]

Il y a une dizaine de jours, je participais à une "battle food" organisée par le collectif Qui veut du fromage à l'atelier 750g . Les règles ? Fastoche si tu[...]

Légumes rôtis au jus d'orange et graines de cumin Cinq fruits et légumes par jour, c'est bien beau mais parfois je n'ai pas envie de me casser la tête ! Jeter[...]

Légumes rôtis au jus d'orange et graines de cumin Cinq fruits et légumes par jour, c'est bien beau mais parfois je n'ai pas envie de me casser la tête ! Jeter[...]