Légumes et Tofu sans pruneaux philadelphia

Nombre de personnes - + 4 poivrons 1 aubergine (facultatif) 1 oignon 50 g de pignon de pin 2 poignées de raisins secs 150 g de riz Cannelle Curry Mélange 4[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1,2 kg d' asperges blanches - 1 avocat - 8 grains de poivre vert - 1 citron - 1 jaune d'oeuf - 1 cuillère à soupe de cognac[...]

Pour 4 personnes: 1 chou-fleur 2 échalotes ciselées 1 c. à café de curry 1 c. à café de cumin 4 pommes de terre 1 boîte de lait concentré huile d'olive, sel,[...]

Ces pois cassés en forme de goutte d'eau sont très prisés en Inde  et ils sont un accompagnement de choix pour les plats de viande ou de poisson! Seuls[...]

Préparation : 15 + 5 minutes Cuisson : 15 + 5 minutes Ingrédients 3 échalotes 400g de carottes une fois épluchées Cerfeuil Curry Cumin Paprika 1 cuillerée de[...]

L'autre soir, j'ai fait ce délicieux plat de lentilles accompagné de tofu fumé et de belles saucisses de Savoie pour ceux qui n'aiment pas le soja... C'est un[...]

Les courgettes épicées, changent un peu de nos recettes traditionelles d'été. Le contraste des saveurs (épices, citron et douceur de la courgette), leur[...]

Envie de dépaysement ? Qui est tenté par des pois chiches aux merguez et poivrons ? Je me suis inspirée de cette recette pour réaliser la mienne. Ca sentait[...]

30 portions 2½ kg Pois mange-tout 1 kg Poivrons 1 kg Pousses de soja 2 Gousses d'ail hachées Sauce soja Huile d'olive Sel et poivre Faire revenir à la[...]

30 portions 4.5 kg Haricots plats coupées en sifflets 300g Oignons éminces 4 Gousses d'ail haches 3 Feuilles de laurier 1 kg Coulis de tomates nature Boîtes 1[...]

30 portions 4.5 kg de haricots plats 300g oignons éminces 1 kg poivrons rouge éminces 1.5 kg de tomates concassées Boîtes 4 gousses d'ail haches Piment[...]

Les courgettes épicées, changent un peu de nos recettes traditionelles d'été. Le contraste des saveurs (épices, citron et douceur de la courgette), leur[...]

Chou-fleur grillé au ras el hanout 1 c. à soupe de ras el hanout ( mélange d'épices) 1/2 c. à thé de sel 1/4 de tasse d'huile d'olive 1 chou fleur entier 1/4[...]

J'étais à la recherche de marinades pas tros sucré plutôt vinaigré et on ma suggérer cette recette en me disant que je ne serais pas déçu! Effectivement,[...]