Légumes et Tofu sans vinaigrette glaçons

La caponata est une sorte de ratatouille d’origine Sicilienne. Mais à la différence de la recette « française », on trouve en plus des classiques aubergines,[...]

Cette recette se prépare en un tournemain et est absolument délicieuse.  Les noix rôties, le fromage fondant et l'aubergine elle-même apporte à ce plat un[...]

Ce midi, je choisis de faire des variations de chou rouge et céleri. Ouverture avec des mousses de chou rouge, salade de chou rouge avec vinaigre de Xérès et[...]

Une petite salade toute fraiche et qui change un petit peu. - 3 coeurs d'artichaut surgelés - 1 poignée de fèves fraiches ou surgelées - 250gr de tomates[...]

Ingrédients: 3 patates 2 œufs cuits durs Fleur de sel Poivre Ciboulette fraiche Aneth fraiche Gingembre, coriandre, cardamome Ail (2 gousses) Ail en poudre[...]

L'artichaut violet est appelé aussi bouquet, poivrade, selon sa taille et sa région, il se déguste cru ou cuit. Voici trois recettes où il fait des[...]

La caponata est une sorte de caviar d'aubergine, un type de salade qui peut se manger aussi bien tiède que froide. On fait griller les légumes au BBQ, alors[...]

Des légumes coupés finement (à la mandoline si possible) marinés pour garnir les sandwichs ou les salades. Ce conserve des semaines au frigo. LÉGUMES EN[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour préparer le céleri-rave Rondelles de citron Préparation 1 Céleri-rave aux gésiers confits façon[...]

Cette année, je trouve l'hiver vraiment long. Certainement le fait qu'il fait très froid et que nous limite dans nos activités hivernales habituelles. Je pense[...]

J'aime absolument tous les légumes ... en tout cas tout ceux que j'ai été capable de goûter jusqu'à présent. J'aime particulièrement ceux qui sont généralement[...]

Pour accompagner une viande blanche ou du poisson, cette poêlée change de la purée de céleri. J'ai trouvé la recette lors du 387e tour en cuisine chez Aurélie[...]

La caponata est une délicieuse entrée Sicilienne, gorgée de soleil,de saveurs et de parfums . Un véritable délice ! Caponata D'Aubergines 2 grosses aubergines[...]

Cuisinez des légumes de saison : asperges, blettes, cressons, radis, carottes, épinards, petits pois, pommes de terre nouvelles, fines herbes toutes les[...]

Un ensemble qui a bon fonctionné... Des patates douces coupés en petits morceaux et rôties au four à 215° avec huile d'olive, sel et poivre pendant[...]