Légumes et Tofu sans tagliatelles pancetta lard

Comment faire d'un légume plutôt commun, le chou-fleur, un plat délicieux?  Facile, suffit de suivre les instructions d'un grand chef, en l’occurrence Neil[...]

Un accompagnement que je fais assez régulièrement, quand les saveurs se marient bien au plat principal.  Même ceux qui n'aiment pas particulièrement le[...]

Il y a un bon moment que j'ai cette recette qui pour certain peu remplacer les chips ou autres gourmandises du genre, tant qu'à moi  cela ne remplace aucune[...]

Ça faisait un petit bout de temps que je voulais essayé ce type de grignotines que je voyais souvent sur le net.  J'ai fini par tester quand j'ai vu ceux-ci[...]

- 1 noix de beurre - 2 oignons - 4 gousses d’ail - 300 ml de vin blanc , type pinot. - 2,5 l de bouillon de boeuf - 1 kg de pommes de terre - 400 g de[...]

Hummmmmmm.....  un vrai bon goût comme on les aime ... à essayer sans hésitation ;)) Poivrons farçis Tex Mex 4 personnes 2 gros poivrons, rouges, oranges ou[...]

Depuis que j'ai découvert le chou-fleur grillé au four, j'aime bien en faire régulièrement tout en variant les assaisonnements. Cette fois, bien épicé,[...]

250 g de viande de boeuf hachée 3 concombres 4 tomates 1 aubergine 1 oignon 1 gousse d'ail thym laurier 1 piment 1 c. à soupe de concentré de tomates 1 c. à[...]

4 kg de choucroute 4 kg d'oignons (ça cuit longtemps, on exhale pas) 2 kg au choix: porc, veau, boeuf, mélanger veau et boeuf Saindoux pour les pratiquants[...]

Je n'ai découvert les patates douces (yam) que l'an dernier, quand j'en faisais des purées pour mon bébé.  Comme je n'avais pas envie de les manger en purée,[...]