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On la sert sur la majorité des tables auvergnates. Avec de la salade, une bonne pièce de boeuf salers... Peu importe, pourvu qu'on est ce bout de terroir en bouche.  Moi j'ai grandi avec. Alors j'aime sa version pure, et véritable (non dans la truffade on ne met pas d'ail !). Simplement composé [...]
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