Boissons sans aubergine tequila

On laisse un moment de côté l'Italie et sa cuisine (pas pour trop longtemps!) pour revenir sur Montpellier. J'ai repris depuis septembre les cours à l'[...]

C’est un autre rituel d’été, de ces jours où on prend le temps. Descendre tranquillement au marché, jeter un coup d’œil aux poissons – mais il y a foule de[...]

TABOULE AUX CREVETTES ET SAUCE COCKTAIL Une entrée pleine de fraicheur et de saveurs ! Pour 4 personnes 400 g de crevettes roses entières 1 jaune d’œuf bio[...]

Une entrée très chic , au goût fin et sophistiqué.... digne des grands soirs ;) Cocktail de crevettes 4 personnees Normand Laprise, Toqué 250 gr de crevettes[...]

Voici les 6 mises en bouche "le pire et/ou le meilleur de la France" que j'ai proposé aux candidats européens lors de l'émission "un dîner presque parfait :[...]

A force de voir de partout dans les blogs des recettes de fête ou des "menus spécial Noël" ..  j'ai envie d'apporter ma pierre à l'édifice en vous proposant[...]

Pour terminer cette série de mise en bouche pour l'apéritif voici le fleuron de votre soirée, le "truc" qui va donner du pep's et de la gaité à votre buffet[...]

Je n’aime pas le gazpacho, c’est fou mais c’est comme ça… pourtant me gaver de soupes bouillantes l’été ne me tente pas toujours donc j’ai décidé de me faire[...]

Ingrédients pour la pâte: * 3 œufs * 100 ml d'eau bouillante * 50 ml de fécule de maïs * 30 ml de farine * 60 g beurre fondu * 1 c. à thé graines de pavot *[...]

English Ce soir, je vous emmène en Inde ! Qu'est-ce que c'est le tchaï, me direz-vous ? C'est du thé indien. Ou plus exactement une façon de préparer le thé.[...]

Inspirée par cette recette , je concocte des bouchées apéritives au brocoli. Pour environs 12 minis muffins. Ingrédients  1/2 tête de brocoli + 180 gr de [...]

Le temps froid semble revenir. À défaut de pouvoir prendre le chemin du sud (la vie et ses obligations) j'ajoute un peu d’exotisme dans mon assiette[...]

Souvent quand le temps est gris, frisquet, on a envie d'ajouter une touche estivale au souper. Rien n'est plus simple lorsqu'on a 2 limes, 2 citrons et des[...]

Cocktail de crevettes royales avec une mayonaise fraiche à l'ail, que peut on vouloir de mieux pour démarrer un repas de poisson. Je le fait avec des[...]

Ingrédients: 1 paquet de cocktail de fruits de mer surgelés 1 poireau 2 échalotes Beurre demi-sel 4 à 6 pommes de terre suivant la taille 20 cl de crème[...]